Сообщений в теме: 1505

[Sladkoegka]

Леночка, сколько вкусняшек

Прикрепленные изображения

• 

[Arnika]

Ленуся ,ах ,сколько вкуснятины !!!
Я аж обалдела !!!

[elfrina]

Курица в шоколаде? Итересно! Это надо опробовать! Молодец! Такие вкусняшки приготовила Фокаччо с салом, смотрится вкусно и ,наверно, не только смотрится!!

[sevulya]

ОООО,сколько необычных блюд. Классссс!!!

[Nata_li]

Курица в шоколаде впечатляет А фокачча... аж слюньки потекли

[Jelenams]

Нази, спасибо ты уж прости, я постоянно забываю на кнопочку нажать))....

[Jelenams]

Pusik, а курица не только необычная, но и очень вкусная))

[Jelenams]

Sladkoezka,
Arnika,
elfrina
sevulya
Nata Li

Девочки, огромнейшее спасибо за внимание

[Jelenams]

Я тут подсела на фоккачи быстро и божественно вкусно!!!

ФОКАЧЧА С СЫРОМ

350 г муки
150- 170 мл мл воды
80 г сыра parmigiano ( пармезан)
40 г сыра Pecorino ( любой сыр твердых сортов)
80 г сыра Emmentаl ( Чеддер, Эдам, Гауда и т.д.)
1 ч л соли
2 ч л сахара
2 яйца
1 ст л растительного масла
7 г сухих дрожей ( 20 г свежих)
крупная соль, розмарин, тимьян, орегано и т.д.

- Развести дрожжи в небольшом колличестве воды и добавить 100 г муки
- Сделать опару, накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте до появления пузырьков
- Потерть сыр на терке, остатки порезать кубиками и смешать со взбитыми яйцами
- Добавить в опару оставшуюся муку , воду, соль , сахар , растительное масло, в конце яйца с сыром и замесить эластичное тесто
- Сделать 2 шара, смазать маслом, надрезать крест накрест и выложить в форму, смазанную маслом
- Накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 1 час
- Раскатать каждый шар в лепешку, толщиной около сантиметра
- Сделать углубленния пальцем, посыпать крупной солью и травами ( по желанию)
- Посыпать противень кукурузной мукой, выложить лепешку и выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут ( до золотистого цвета)

Сыры были: из твердых-Forte, другой -Эдам ( можно любые взять, главное пропорции соблюсти)
Тесто у меня замешивала хлебопечка ( муку смешала с натертым сыром, а яйца -с водой)! Изумительное тесто вышло!
Я поставила две фотографии : целая фоккача и уже разрезанная

Сообщение отредактировал Jelenams: 11 января 2009 - 19:54

[Arnika]

Класс!!! Такая аппетитная фокачч а!

[Jelenams]

Аленочка, ага..ну очень вкусно, особенно с ..вином)))))

[Pusik]

Сырная... с красным вином... мммм...

[Vredina]

Лена, сколько вкуснятины! Курица это конечно шедевр, но мне ближе фокачча !Сама их обожаю. а у тебя такие золотистые, аппетитные!

[sevulya]

Если с вином,то я тоже хАчу.

[Jelenams]

Pusik, sevulya, ща организуем клуб любителей вина)) вприкуску ..с фокачей)) ну ишо что-нибудь сообразим..на закуску)))