Сообщений в теме: 1505

[nikulj]

Ленуська, какая вкуснотища!! И все так красиво!!!

[Vredina]

Лен ты не достала, ты радуешь глаз и провоцируешь желудок на выделение пищеварительных ферментов!
Ох... как бы я все твои вкусности употребила!

[Нино]

Лена, фокачча одна лучше другой Молодец

[Pusik]

Foxxy, от таких видов аппетит просыпается моментально!

[Nata_li]

Елена, все у тебя вкусно и .... хочется ещё

[Jelenams]

Nata Li, спасиб

Рецепт, который хочу предложить родился из остатков того, что было в холодильнике, пропорции произвольные, примерный состав написала. Корочка у рулета получается кисло-сладкой. Такой обыкновеннеький рулетик, моим понравился..

Рулет с белковым омлетом

800г фарша ( у меня была свинина+говядина)
Соль, перец, лук

Для омлета:
3 белка
чуть-чуть соли
укроп
сливки ( можно и не добавлять)

Покрытие:
2 ч.л. кетчупа
1ч.л. соуса чили
1ч.л. горчицы ( у меня была дижонская), но можно взять любую
чуть-чуть сахара

- Смешать все составляющие для фарша. Очень хорошо отбить его. Это очень важно! Фарш выложить на бумагу для выпечки и мокрыми руками сформировать прямоугольник.
- Взбить белки, добавить соль и укроп. Я добавляла еще немного сливок( остатки были). Выпечь омлетный блин на сковороде. Блинчик выложить на фарш. Свернуть фарш с помощью бумаги в рулет. Смазать рулет горчично-кетчупной смесью( смешать вместе горчицу, кетчуп и соус чили)
- Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать около40-50 минут

[Jelenams]

Я со старшим сыном уезжала у маме , дома остались ток две девчонки и младший.... они решили сделалать пиццу( правда, мне достался ток маленький кусочек), эт к чему я?...а к тому, что захотелось вчера что-то испечь, а маргарин весь дочь использовала, погода ужасная и с мальчишками не выбраться..пришлось искать рецепт без маргарина...вот что получилось)

Коричные булочки в форме для маффинов


500мл муки
4ч.л. разрыхлителя
Чуть-чуть соли
1ст.л. сахара
4ст.л. растительного масла
150мл молока

Начинка:
100мл сахара
50мл корицы
50г мягкого масла

- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Смешать соль, сахар и разрыхлитель с мукой.
- Добавить в сухие составляющие понемногу масло. Вымешать миксером. Затем добавить молоко. Замесить тесто.
- Раскатать тесто в форме прямоугольника , примерно 30 см. Тесто смазать размягченным маслом и посыпать корицей с сахаром.
- Свернуть тесто в рулет и нарезать кусочками около 2,5 см. Выложить рулетики в форму для маффинов срезанной стороной вверх.
- Поставить булочки в духовку и выпекать около 35 минут, до золотистого цвета.

[Sladkoegka]

аааааа фигеть какая вкуснотища

Прикрепленные изображения

• 

[Arnika]

Ого ,Ленусик, ну просто сразила !

[Foxxy63]

Рулет очень понравился, булочки просто шик !

А это как напоминание: скоро весна...

[Лёка-Бока]

Леночка!!!
Рулет и булочки-просто объеденье!!!!

[Оле4ка]

Леночка, ах, ты просто умничка!!!! твой рулетик мне напомнил нежнейший вкус недавно пробованого мною в кафе такого же ..ну или почти такого же рулета ..и именно с омлетом..понравился безумно!!! Огромное спасибо за подсказочку и как всегда бесстыдно ( не ругайся ,ладненько... ) унесла к себе в копилочку

Сообщение отредактировал Оле4ка: 27 января 2009 - 22:20

[sevulya]

Коричные булочки в форме для маффинов

Какие необычно-красивые. И рулет абалденно-красивший.

[Vredina]

Булочки мне особенно приглянулись!

[Jelenams]

""твой рулетик мне напомнил нежнейший вкус недавно пробованого мною в кафе такого же ..ну или почти такого же рулета ..и именно с омлетом""

Оле4ка, рулет . может быть и не такой у меня было просто подчищение запасов)