Сообщений в теме: 1505

[elfrina]

Лен!!! Какая классная книга!Никогда маффинами не увлекалась, а тут.. Мне очень понравились украшения.

[Kisa-51]

Леночка!!! Вы Умничка с золотыми ручками и удивительной работоспособностью!Дай Вам Бог удачи и здоровья!Спасибо за Ваш труд.

[Vasilisa]

Да уж! Шедевры! Но у тебя, Леночка, всё получится, это точно!.

Сообщение отредактировал Василиса: 30 января 2009 - 20:25

[Оле4ка]

Мдааааа...красиво-то как!!!!!!!!!!!!

[sevulya]

Ой,и мне очень-очень понравилось. Спасибо ,Леночка, за идейки.

[Jelenams]

Девочки, спасибо вам всем!!...

Люблю маффины , может быть и дорасту до такого искусства

[Jelenams]

Так, а теперь рецептики)

Тортик очень простенький, но вкусный, если не лень, то можно сделать 2 порции,а затем смазать любым кремом. В тесто можно добавить грецких орехох, или вишен( я просто как-то не успела кинуть вишенки, замачивались у меня в бренди уже довольно давно).

ТОРТ " ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"


Тесто:
- Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. ---Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла).
- Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки.
- Печь 30-40 мин , может быть больше или меньше, это зависит от духовки.

Крем:
- Смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть

[Jelenams]

А этот тортик, скорее пирожок, очень приятно пить с красным вином

CЫРНЫЙ ПИРОГ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Тесто:
200 г сливочного масла
500 мл овсяных хлопьев
100 мл муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соли
200 мл молока

Начинка:
800 мл тертого на мелкой терке сыра
300 мл молока
2 яйца
1ч.л. соли
2 ст.л. муки

-Нагреть духовку до 225 С
-Смазать форму маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
-Смешать теплое (но не растопленное) масло, овсяные хлопья и смесь муки, соли и пекарского порошка, постепенно добавить молоко, вымешивая руками. Тесто выложить в форму, разравнивая мокрыми руками.
-Выложить пирог на дно металлической разъемной формы или красивой керамической формы (в которой вы потом и подадите пирог).
-Выпекать 15 мин.

-В это время смешать компоненты начинки в однородную массу.
-Достать пирог, снизить температуру духовки до 210 С.
-Выложить начинку на основание и выпекать еще 20-25 мин при 210 С.

По данной порции пирог выходит огромадный. Лучше делать наполовину.
у меня была маленькая форма на полпорции( 24 в диаметре, даже на пол-порции нужно брать форму чуть больше)

[elfrina]

Ух ты!!! Столько всего вкусненького И я первая подоспела, а то вечно прихожу к шапочному разбору Молодчинка!! А фотографии у тебя классные!!!Позаимствовала рецептом сырного пирога. Уж очень мне приглянулся

[nikulj]

Ленусь, маффины конечно потрясающие, спасибо за идейки!! Тортик и пирожок мы с Натулей уже доедаем.. ВкусноООООО !!!!!!

[Sladkoegka]

Леночка , тортик у тебя и пирог -

Прикрепленные изображения

• 

[Оле4ка]

Лена, и пирог и тортик - вкусняшки заинтересовал сырный пирог.. Для него хлопья брала какие- обыкновенные или быстрого приготовления? и пекарский порошок - это разрыхлитель?

[Нино]

Лена , какие вкусняшки ты сделала . Молодец . Очень понравился сырный пирог

Сообщение отредактировал Нино: 01 февраля 2009 - 18:40

[Jelenams]

Ух ты!!! Столько всего вкусненького И я первая подоспела, а то вечно прихожу к шапочному разбору Молодчинка!! А фотографии у тебя классные!!! Позаимствовала рецептом сырного пирога. Уж очень мне приглянулся

Спасиб а пирог хороший, всем понравился...я в гости с собой брала

[Jelenams]

:

Сообщение отредактировал Jelenams: 01 февраля 2009 - 22:34