Сообщений в теме: 1505

[sevulya]

не могу наглядеться на твои пироги. Один лучше другого.

[Pusik]

Ой, какие пироги вкусные!

[Sladkoegka]

и мне, и мне кусочек пирога

[tullasya]

АБАЖаЮ пироги.. как красиво и вкусноооо... хоть кусочек то оставьте

[elfrina]

Ну хоть что-то оставили попробовать!!! Рецептик прихватила. Спасибо!Молодец!

[Vredina]

Так рецепт глазури украла, теперь бы творожный сыр где найти, уж очень вдохновляюще выглядит!Я б как твой мелкий, не отказалась ее слизнуть

[Лёнушка]

Чудесный пирожечек,глазурька вкусненькая! Рецептик записала!Спасибо!

[Нино]

Лена фотки просто супер и блюда тоже

[Олюка]

Jelenams Курочка и пирог очень аппетитные!А фото и впрямь просто высший класс!

[Jelenams]

Девочки, спасибо всем большое!!!!!!!!!

[Jelenams]

Наконец-то Саечка заработала!!

Абрикосовые маффины

1 маленькая баночка абрикосового компота (можно использовать курагу, предварительно замоченную в воде)
125г маргарина
200г сахара
200мл натурального йогурта (кефира)
300г муки
1ч.л. соды
1/4ч.л. соли
40г лесных орехов
цедра 1 апельсина

- Абрикосы вынуть из компота и обсушить. Орехи мелко нарезать и смешать с апельсиновой цедрой.
- Взбить миксером размягченный маргарин и сахар добела.
- Добавить йогурт комнатной температуры и хорошенько все вымешать.
- Смешать в другой миске сухие продукты.
- Соединить обе смеси. Хорошо вымешать. Добавить абрикосы, орехи с цедрой. Размешать и разложить по формочкам.
- Выпекать при температуре 200градусов 20 минут.

Маффины получаются влажные, сочные, мне показалось, что сахара многовато,а может у меня были просто очень сладкие абрикосы?

[Jelenams]

Кексы с вареньем

60г варенья по вкусу
2 яйца
85г сахара
250мл. натурального йогурта или кефира
50 г растопленного маргарина
50г кокосовой стружки
230г муки
1 ч.л. разрыхлителя

- Взбей яйца комнатной температуры с сахаром.
- Добавь йогурт комнатной температуры и топленый маргарин. Хорошо размешай.
- В другой миске смешай сухие продукты: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку. Соедини с яично - йогуртовой массой.
- Заполни формочки для кекса половиной теста, сверх положи ложку с горкой варенья, и затем опять выложи тесто .
- Выпекай при 175 градусах 18-20 минут .
- Если украсить ванильным соусом или взбитыми сливками, то эти кексы станут уже праздничными.

[Jelenams]

Шоколадные кексы с малиной


200 грамм маргарина
200г сахара
3 яйца
50мл молока
230г муки
3 с.л. какао порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. ванильного сахара
200г замороженной или свежей малины( у меня была замороженная)

- Взбей в миксере мягкий маргарин с сахаром добела, добавь, взбивая по одиночке, яйца комнатной температуры. Добавь молоко. Перемешай.
- Смешай между собой все сухие продукты, добавь ягоды. Перемешай так, чтобы ягоды равномерно распределились.
- Смешай обе смеси.
- Выпекай:
если замороженная малина, при 200 градусов -25 минут, а если свежая, то при 200 градусах 20 минут

[Jelenams]

Цыпленок по – умбрийски
( ШГ март 2009)
4 куриных ножки
4 куриных крылышка
400 грамм консервированной фасоли
150 грамм бекона
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 стебель черешкового сельдерея
100 мл. белого сухого вина
400 граммов очищенных томатов в собственном соку
1 ч.л. сахара
1 небольшая веточка розмарина
1 лавровый лист
3 ст.л. растительного масла
Соль по вкусу

- Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить овощи на среднем огне 8 минут.
- Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить помешивая 5 минут. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.
- Куриные ножки и крылышки вымыть, обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы по 4минуты с каждой стороны. Приправить солью.
- Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится.
- Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.
- Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить консервированную фасоль в томатном соусе, перемешать. Готовить под крышкой 10 минут.

Имхо: Очень вкусное блюдо! Раньше мне фасоль не нравилась, а теперь готова употреблять в любом виде. Я немного отступила от рецепта, а именно: сельдерея не было, сахара добавила больше -1столовую ложку, мне было кисло, добавила еще 2 ч.л. сладкого чили-соуса, вместо листиков розмарина взяла смесь итальянских трав, и фасоль была просто в собственном сок.

[Jelenams]

Люблю фотографировать сладкое, оно очень удобное, фотогиничное но нормальную еду еще не получается...выкладываю рецепты с фотками не очень хорошими, просто захотелось поделиться вкуснотой

Мясная запеканка от Иши

800-1 кг свинины ( лучше постной)
2 большие луковицы
,6 зубчиков чеснока
3 больших кислых сочных яблока
3 больших моркови
150г сыра, который хорошо плавится
около 100 г майонеза
специи, соль, перец по вкусу.

- Нарезать свинину маленькими кубиками. Посолить, поперчить, добавить специй для свинины, можно добавить базилик, майоран, душицу. Хорошо перемешать. Уложить равномерно по дну огнеупорной формы.
- На мясо выложить слои: лук порезанный кубиками, чеснок, порезанный тонкими пластинками, натёртое на крупной тёрке яблоко, потом такую же натёртую морковь.
- Присыпать натёртым сыром, смазать майонезом и в разогретую духовку 200 градусов на 60 мин.
- После чего выключить духовку и оставить в духовке запеканку ещё на 15 мин.
- Гарнировать зеленью.
Очень вкусная запеканка, делала неоднократно. Очень сочная , нежная, ароматная.