Сообщений в теме: 631

[elena_110]

Светочка,всё просто бесподобно! Спасибо большое за такие вкусняшки!

[elfrina]

Какая прелесть!!! Обед САМ варится. Ну ты и фокусница!!! Молодец!!!

[Оле4ка]

Foxxy63 ..вот это горшочек..все варит и варит.. ...обалдеть какая вкуснотиша!!!! ..ну точно на всех хватит!!!!

[Лёнушка]

ГиДЭ моя большая ложка?,я тоже в этт горшочек нырну Разрешите ?

[sevulya]

Забежала перемешать,а то может и подгореть, пока Светки нет.

[Foxxy63]

Всем спасибо , кто заходил меня проведать и в котелке помешать У меня оба компа в доме накрылись , пришлось реанимировать , ну и как говориться не обошлось без потерь.Вот по тихоньку налаживаю связи...

[Foxxy63]

Мясной пудинг с овощами.

Понадобиться :
500гр. Смешанного фарша,
2 яйца ,
3ст . ложки манки ,
½ стакана молока ,
1 большая луковица,
1 ст . ложка кетчупа,
½ ч . ложки вустчерского соуса.

Маленькая головка цветной капусты,
Маленькая броколи,
3-4 средних помидора,
200 грамм сметаны ,
сваренные в крутую яйца .



В чашку вылить молоко . Засыпать в него манку.

Луковицу мелко покрошить . Половину лука обжарить на небольшом колличечтве растительного масла.
В смесь манки и молока выложить сырой и обжаренный лук , фарш , кетчуп и соус. Всё хорошо вымешать желательно спиральными насадками миксера .Мясная смесь становиться при этом плотной , эластичной и не трескаеться при выпечки.

В принципе это орегинальный рецепт еврейской мясной запеканки . Но мне захотелось его несколько изменить с поправкой на вкусы нашей семьи , а по сему…..

Броколи отварить до полуготовности.
Мясной массой наполнить до половины смазанные растительным маслом формочки для маффинов , на массу выложить отваренные соцветия броколи , прикрыть их оставшимся фаршем и смазать сметаной.
Запекать 20мин. при 190 градусах в предварительно разогретой духовке .




Для соуса порезать помидоры на 8 частей . Обжарить в сковороде и добавить сметану , дать закипеть .
В соус выложить отваренную цветную капусту.

[Foxxy63]

Фляки

…не правда ли смешное слово?
Фляки это польское название рубца . При сегодняшних возможностях в выборе продуктов , вряд ли кто остановит своё внимание на рубце , ну если только соберёться делать пирожки с «ливером». А ведь в Европе к этоту субпродукту отновяться с почнетием . И сегодня в типичных берлинских «кнайпах»-трактирах вам подадут «Фляки по господарски» хотя это блюдо и считаеться исконно польским .

Настоящих господарских фляков я не делаю , в нашей семье не было поляков , а вот рубцы по рецепту моей бабушки , кубанской казачки , готовлю… правда не часто , дочь с мужем не едят , а мы с собакиным поев раз в два-три месяца остаёмся этим довольны.

И так : рубцы продаються у нас уже очень хорошо очищенными , так что ни какой мороки - купи и кидай в кастрюлю со специями : морковкой , лаврушкой , неочищенной луковицей и горошинами перца . Варить до мягкости , примерно 2 - 2,5 часа.
Готовые рубцы вытащить , дать им стечь и и слегка обсохнуть.
В сковороде обжарить мелконарезанный шпик , в нём 2-3 небольших луковицы нарезанных кольцами . Лук жарить до золотистого цвета , выташить его на тарелку , в оставшемся жире обжарить тонко нарезанные рубцы , добавить к ним выдавленную дольку чеснока и грубо накрошенный сухой чили .
К рубцам подать хорошо охлажденную зубровку или горячий , чёрный чай.

[Foxxy63]

Пирог с абрикосами и белым шоколадом.

200 гр. муки ,
1 ч . ложка пекарского порошка,
150 гр. маргарина ,
150 гр. белого шоколада ,
3 яйца ,
100 гр . сахара ,
100 гр . сушоных абрикосов.

Духовку включить на 180 градусов для предварительного нагрева.
Абрикосы мелко порезать.
Шоколад мелко покрошить.
На водяной бане растипить маргарин и шоколад.

Яйца взбить с сахаром , добавить к ним слегка охлаждённую шоколадную смесь , затем муку смешанную с пекарским порошком и мелконарезанные абрикосы.

В смазанную и посыпанную сухарями форму выложить тесто и выпекать 20 мин . при 180 градусах .

[Лелек]

Все так вкусненько

[Оле4ка]

Света ..как все вкууусно!!! и фото очень красивые, аппетитные!!!
рецептик пудинга унесла

[Нино]

Cветочка , какие вкусняшки во время я вернулась Теперь напробуюсь все очень вкусно

[Sladkoegka]

Светочка , как всегда нас убиваешь одним только видом своих вкусностей Всё такое бесподобное!

Прикрепленные изображения

• 

[elfrina]

Светик!!! Все такое аппетитное и вкусное Сижу облизываюсь!Фляки пробовала в Польше, когда ездила к дочери, очень понравились.Рецептики позаимствовала.Спасибо!!! Молодец! И как всегда фотографии классные!

[Vredina]

КРАСИВО!!! А главное как вкусно!!!