Сообщений в теме: 969

[Оле4ка]

Пасиб ,Наташ. .завтра буду делать

Сообщение отредактировал Оле4ка: 07 февраля 2011 - 22:30

[Лео]

Белый хлеб в ХП:325 мл. теплой воды2 ч.л. соли2 ст.л. сахара1 ст.л. растительного масла1 ст.л. растопленного сливочного масла600 гр. муки1,5 ч.л. дрожжейЗакладывала согласно инструкции, выпекала в ХП в режиме "Белый хлеб". Хлебушек вкусный, корочка очень хрустящая

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Leo76: 12 февраля 2011 - 12:26

[lidianja]

Кстати, последнее время очень полюбила делать хлеб с рисовой мукой - очень нежный получается. По рецепту к Панасу это многозерновой хлеб с хлопьями и кукурузной мукой. Я беру овсяные хлопья и рисовую муку.

Saechka Наташа спасибо большое за идею ,а я всё думала, куда мне рисовую муку использовать... Хлеб действительно получился очень нежный и вкусный

Прикрепленные изображения

• 

[Saechka]

Мне тоже очень нравится

[lidianja]

Не знаю сюда ли.. , тесто делала хлебопечка. Рецепт нашла у Юли La Perla в ЖЖ. Нам очень понравилась лепёшка. Слова автора, а фото моё1 ч. л. дрожжей1,5 ч. л. соли1,5 ст. л. сахара200 г муки100 г манки1 ст. л. растительного масла220 мл водыЗасыпать все ингредиенты в ХП, в мою в таком порядке как в рецепте, программа "ПИЦЦА", замес 45 минут.Можно оставить тесто в ХП (после окончания замеса) еще на 45 минут, тесто получается НЕ плотное,вынимать из ведра смазав руки оливковым (любым растительным) маслом, щедро.Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать руками лепешку, смазать оливковым (любым растительным) маслом.Оставить в теплом месте на 30 минут или дольше, в зависимости от окружающей температуры, выложить на лепешку всё, что угодно (в данном случае чеснок и баклажаны-гриль), немного вдавить в тесто, сбрызнуть оливковым маслом,посыпать крупной солью, чили или тоже чем угодно)Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течении 15 минут или до готовности

Прикрепленные изображения

• 

[lidianja]

и с помидорами

Прикрепленные изображения

• 

[lidianja]

Гречневый хлеб на кефире рецепт найден на просторах интернета, автора не знаю , а хлеб нам очень нравится... такой ароматныйкефир 100 млмолоко 300 млмасло оливковое 2 ст.л.мука гречневая 100 грмука пшеничная 450 грсахар 2 ст.л.соль 1,5 ч.л.дрожжи 2 ч.л.(или наоборот, если требует инструкция к печке)программа для цельнозерновой муки (с предварительным подогревом), большая буханка (у меня получилось 930 гр), темная корочка.Я пекла на режиме "Основной", молока пришлось добавить, когда печка жалобно загудела

[lidianja]

....

Прикрепленные изображения

• 

[sevulya]

Людмила ,красивые у тебя хлебушки получились.
Молодец.


Девы,хто говорил,что на пиве хлебушек тяжёлый получается.
Я подсела на такой хлебушек,всё время хорошо получается.
Покажу фотку тысячи сори за такое некачественное фото..Олечка,Василиса,Вредина мне перед вами стыдно

[хулиганочка]

Севиля, пиво темное? У меня было светлое (ну какое было, то и взяла), потому и провал получился...

[sevulya]

Пишу рецепт.
Может кому надо будет.


350-380 мл пива светлого
3 ст.л.раст.масла
1 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
1 ст.л.дрожжей
150 гр.ржаной муки
100 гр.гречневой муки
300 гр.пшеничной муки

Когда тесто очень хорошо подходит,то и хлеб получается хорошим,лёгким.
Пеку 3 часa 30 минут.

Сообщение отредактировал sevulya: 20 февраля 2011 - 00:27

[sevulya]

Севиля, пиво темное? У меня было светлое (ну какое было, то и взяла), потому и провал получился...

Нет,Наташ,светлое пиво.

[хулиганочка]

Пишу рецепт.
Может кому надо будет.


[i]350-380 мл пива светлого

ХМ, придется сходить за пивом светлым и еще раз попробовать.... Красивый у тебя хлебушек получился, заразительный

[sevulya]

Лучше в быстром режиме не печь,тесто не успевает очень хорошо подойти.

[sevulya]

ХМ, придется сходить за пивом светлым и еще раз попробовать.... Красивый у тебя хлебушек получился, заразительный

Меня Сашка Саечкин подбил на этот хлеб. Спасибо ему.