Сообщений в теме: 3721

[Нина]

Оля, ну ты молодец, уже начала пристраивать урожай! Я тыквы ещё не готовила, только кабачковые блины пекла.
Кашу тыквенную с манкой очень просто готовить: тыкву кубиками, сварить в небольшом количестве воды, помять картофелетолкушкой, налить молоко, насыпать крупу, соль, сахар и варить.
Мне тоже предстоит утилизация кабачков и тыкв. В этом году кроме обычных кабачков вырастили гигантские. они хоть и большие, но семечки у них недоразвитые и мякоть однородная, нет пустот.

[HeLeNka]

Мы тебя тоже лю
Я думаю девочки меня поддержат

Мы Оле4ку не просто любим, мы ее обожаем!! и рецептики ее тоже очень обожам!!
Я даже не успеваю повторять все ее кулинарные подвиги!!

Сообщение отредактировал HeLeNa13: 08 сентября 2010 - 00:46

[shusha]

В этом году кроме обычных кабачков вырастили гигантские.

Мама дорогая Нина ... это мутанты какие то .. ты не проверяла...может они живые ??? Чем ты их кормила???

[Нина]

Шуша, и не говори, самой страшно. Тыквы сортов Волжская серая и Сорокофунтовая. А монстры чернобыльские всё лето сидели на компостной куче и только ботву наращивали, а за август как жахнули... На даче ещё лежат, не могу решиться забрать домой такое чудо. Кто её есть-то будет?

[lenaah12345]

Шуша, и не говори, самой страшно. Тыквы сортов Волжская серая и Сорокофунтовая. А монстры чернобыльские всё лето сидели на компостной куче и только ботву наращивали, а за август как жахнули... На даче ещё лежат, не могу решиться забрать домой такое чудо. Кто её есть-то будет?

моё любимое блюдо из кабачков - игра кабачковая- заморская, а из тыквы- рисовая каша с сухофруктами.( изюм, курага и т.д.)

[Лёка-Бока]

Шуша, и не говори, самой страшно. Тыквы сортов Волжская серая и Сорокофунтовая. А монстры чернобыльские всё лето сидели на компостной куче и только ботву наращивали, а за август как жахнули... На даче ещё лежат, не могу решиться забрать домой такое чудо. Кто её есть-то будет?

Порезать на культурные куски, замариновать - и в баночки! А зимой

[Saechka]

А маринованные кабачки - это вкусно?...

[Лёка-Бока]

А маринованные кабачки - это вкусно?...

Это очень-очень вкусно! Делаю маринад сладкий - как для помидорок или овощного ассорти. Из ассорти вылавливаются первыми кабачки, потом лук, а потом все остальное...

[Оле4ка]

Нина !!!! ... и это когда у всех всё почти сгорело от жары - у тебя такие шикарные кабачки!!!!.. чем ты их поливала то , а ????? Сорт какой !!!!

А маринованные кабачки - это вкусно?...

..даааа...вкууусно!!!..и еще мне нравится добавлять маринованные кабачки в винегрет вместо соленых огручиков....

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 сентября 2010 - 21:47

[Оле4ка]

продолжаю истязать мультяшку
Вчера со мной случился казус ... купила фарш с намерением сделать долму... а когда пришла домой я НЕ МОГЛА .... вспомнить зачем мне нужен был фарш .. что хотела сделать хоть убей- не помню!!!!! решение пришло спонтанно - тефтели..потом подумала и решила добавить тыкву.. получились мягкие, сочные...очень понравились

Тефтели из говядины с тыквой (мультиварка)



Мясо прокрутить в фарш, или купить готовый охлажденный.
Тыкву и чеснок натереть на мелкой терке.

Мясо и тыкву с чесноком смешать, посолить, сформировать небольшие шарики.
Обвалять в муке.
Включить режим Выпечка на 30 мин.
Налить немного масла, положить тефтели и жарить 15 мин.
За это время приготовить соус: томатная паста + сметана
Тефтели перевернуть, залить соусом, посыпать нарезанной петрушкой.
Готовить до сигнала.
Подать с гречкой, рисом, макаронами.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 сентября 2010 - 22:09

[Оле4ка]

Очень вкусное блюдо!! Можно подавать с рисом, а можно и как самостоятельное блюдо.

Куриное филе с грибами и яблоками ( мультиварка)



Куриное филе 700 грамм
Шампиньоны замороженные 300 грамм
Яблоки -1 шт.
Лук репчатый -1 шт
Сладкий перец – 2 шт.
Помидоры -1 шт.
Соль
Тимьян сухой
Растительное масло

Куриное филе порезать на кусочки.
Лук, помидоры, сладкий перец, яблоки порезать квадратиками.
Включить режим Выпечка 25 минут.
Налить растительного масла, положить лук и шампиньоны – не размораживая их! Жарить примерно до уваривания грибного сока наполовину..это примерно 10-15 минут.
Затем положить куриное филе , перемешать и жарить до сигнала.
Открыть крышку, положить сладкий перец, яблоки, сухой тимьян , соль и перемешать.
Включить режим Тушение на 1,5 часа.

[Оле4ка]

Рецепт из книги к МВ.. готовила на таймере – утром проснулись, а у нас горячая каша !!!!!
Обалдеть как вкусно!!!!

Греча по-селянски ( мультиварка)



Гречка ядрица-2чашки МВ
Бульон -3чашки МВ
Лук репчатый-2шт..
Масло сливочное-100г
Грибы свежемороженые -450г
Соль-по вкусу
Сметана-1ст.л.

Положить растопленное масло,мелко нашинковать лук,замороженные грибы,перемешать.
Гречку промыть,добавить к смеси.
Залить бульоном,посолить.
Выбрать режим ГРЕЧКА.
Готовое блюдо перемешать,подавать со сметаной.

[Laizochka]

Все больше и больше мультиварку хоЦЦа

[Оле4ка]

Лара, .... а я все больше и больше убеждаюсь -это ВЕЩЬ!!!!!.. ...есть возможность - покупай....не пожалеешь...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 сентября 2010 - 22:23

[Нина]

Оля, хорошо, что ты забыла про долму- такие аппетитные тефтельки получились!!!Оля, кабаки росли на компостной куче. И клянусь, за всё лето полили только пару раз, когда они только взошли. У нас скважина с ручным насосом, так что в такую жару поливали только ценные гряды и цветочки. Сорт как и почти всё у меня-Русский Размер. А вот обычные кабачки не очень удались- вроде и не большие, а семечки крупные.