Сообщений в теме: 3721

[Saechka]

Ой, как хорошо, что меня тут вчера в ночи не было))) Мне еще 3 кг убирать надо Оль, очень аппетитно выглядит! Слушай - а ты по сколько блюд на день готовишь? Такое впечатление, что минимум по 10

[Весточка]

Сижу на работе голодная! Хочу всего и многооооо!

[Kulema]

Фарш с тыквой -это классика. М ыманты все время та кделаем. Очень сочно получается. У нас тыквы наросли - тоже буду добавлять везде. Оечь полезно..

[Vredina]

Еще бы каким нибудь способом впихнуть сей полезный продукт в мужа. Пока он у меня только в пончиках может заглотить и то потому как не знает, что она там есть.А мясное все чтоб без лука и перца, и морковки поменьше...

[Kulema]

Я тыкву натертую и суп и в жаркое и в компот между прочим и в сок с морковным.

[Kulema]

Я тыкву натертую и суп и в жаркое и в компот между прочим и в сок с морковным. и пирог можно делать как морковник.

[Оле4ка]

Слушай - а ты по сколько блюд на день готовишь? Такое впечатление, что минимум по 10

ой... да ну как обычно.. первое, второе..салат или закуска.. ну выпечка еще..сейчас правда реже....

Мне еще 3 кг убирать надо

Наташа, помнится мне , что ты вроде хотела остановиться на достигнутом ?

Еще бы каким нибудь способом впихнуть сей полезный продукт в мужа. sad.gif
Пока он у меня только в пончиках может заглотить и то потому как не знает, что она там есть.
А мясное все чтоб без лука и перца, и морковки поменьше...

Вера...а ты не говори что из чего сделано ... можно добавлять в измельченном виде..так чтоб незаметно было...

[Оле4ка]

Идет грибной сезон...вот привезли целую кучу белых, боровиков, подберезовиков, маслят...большая часть пошла в консервацию...
И конечно же я не могла не приготовить грибочки в мультяшке.
Супер нежные грибочки получились!!..аж тают во рту... ешь и еще больше хочется...

Грибы запеченые в сметане (мультиварка)



Грибы лесные
Лук
Соль
Сметана
Растительное масло

Грибы очистить, порезать.
Лук очистить и нарезать.
В кастрюлю налить немного растительного масла, положить грибы.
Включить режим Выпечка на 40 минут.
Жарить грибы при открытой крышке, иначе грибы будут выделять много сока.


Через 20 минут положить к грибам лук, перемешать и продолжать жарить.
Через 10 минут положить сметану, соль….


Аккуратно перемешать и продолжать готовить еще 10 минут, до сигнала.

Подать горячими.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 сентября 2010 - 01:16

[Оле4ка]

Давненько я хотела сделать долму..ну и сравнить с нашими капустными голубцами ..
Подруга с работы привезла мне листья, и вот сей момент наступил. ..только что приготовила и сняла пробу
Ну что ж... мне понравилось. .. вкус необычный... приятный...но капуста мне показалась мягче..да и по размеру больше

Долма ( мультиварка)


Виноградные листья вымыть, вырезать толстые корешки .


Положить в кипяток и выдержать 3-5 минут. Вынуть, стряхнуть с листьев излишки воды.
Готовим начинку : фарш, лук репчатый , рис отварной, петрушка, соль,чеснок, черный свежемолотый перец


Теперь берём лист , на внутреннюю сторону кладём начинку на край листика и сворачиваем долму .


Положить в кастрюлю мультиварки


Приготовить заливку : сметану смешать с томатной пастой ,добавить бульон или воду, соль, влить масло и перемешать.


Залить долму заливкой и сверху положить целый листья .


Включить режим Тушение на 1,5 часа...и желательно оставить на Подогреве еще на 30 минут.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 сентября 2010 - 01:13

[Saechka]

Наташа, помнится мне , что ты вроде хотела остановиться на достигнутом ?

Дык я ж в отпуске побывала, 3 кг с собой притащила

[Оле4ка]

Никогда еще не ела такой вкуснятины!!!
Вообще перловка мне представляется этакой слизкой синеватой массой, поэтому никогда не варила….. А тут получилось – пальчики оближешь. Даже муж, вспоминая с отвращением перловку из армейских будней, сказал что ОЧЕНЬ вкусно..при этом накладывая очередную порцию!!!
Короче, еле успела отложить себе на обед на работу..все съели подчистую!!!!

Перловка с тушеной говядиной (мультиварка)



По рецепту из книжки к мульте.
Вместо Тушеной говядины взяла банку « Гуляш говяжий». И еще добавила морковки и сливочного масла.

Перловая крупа - 2 чашки мульт.
Вода- 5 чашек мульт.
Чеснок измельченный – 2 зубчика
«Гуляш говяжий» - 1 банка
Морковка – 1 натертая на самой мелкой терке
Сливочное масло
Соль

Перловку промыть несколько раз.
Положить крупу и чеснок в кастрюлю, залить водой, посолить, перемешать. Включить режим Гречка.
По окончании режима в готовую перловую кашу добавить Гуляш говяжий, морковку, сливочное масло. Перемешать и оставить в режиме Подогрев на 10-15 минут.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 сентября 2010 - 22:44

[Saechka]

О! Спасибо, Оль! Я все думала, как перловку повкуснее приготовить А то папа не ест с армейских времен ее, а дети просто кривляются

[Оле4ка]

Спасибо, Оль! Я все думала, как перловку повкуснее приготовить ...А то папа не ест с армейских времен ее, а дети просто кривляются

Наташ, ..думаю, что папе твоему точно понравится... главное , мяса побольше !!!! ...а вот детки..это народ такой привередливый... Сегодня муж спрашивает, когда опять перловку буду варить ..

[Оле4ка]

У меня сейчас мультяшный перерыв ...хочу предложить новое блюдо.. вкусно , просто и красиво...

Тефтели с томатами



Рецепт из журнала «Школа гастронома» №15 \2010..

лук репчатый
чеснок 4 зубчика
1 кг мякоти говядины без костей ( у меня готовый фарш)
200 г белого черствого хлеба
молоко
1 ч. л. кумина
1 ч. л. тимьяна
укроп
лавровый лист
400 г консервированных томатов в собственном соку ( я брала свежие томаты)
20 помидоров черри
соль
масло растительное

1. Лук и чеснок очистить.
Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить кумин и тимьян. Перемешать.
2. Оставшийся лук и чеснок измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки.
Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.


3. Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.
4. Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
5. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.


6. Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели.


Накрыть фольгой ( я использовала рукав) и запекать 30 мин.


Добавить к тефтелям помидоры черри.


Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин.
Оставшийся укроп измельчить.
Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.( у меня зеленый лук)

Подавала с гречкой

Сообщение отредактировал Оле4ка: 17 сентября 2010 - 23:08

[HeLeNka]

Такая красотища и вкуснятина!! Но у меня оно точно не получится... потому как только я открою банку с помидорками черри, я ее тут же опустошу!!

Сообщение отредактировал HeLeNa13: 18 сентября 2010 - 01:05