Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Оля, китайка такой красивый цвет дала.

Нина, мне самой понравилось такое сочетание..китайка придает еще и кислинку и аромат

[Оле4ка]

Макароны по-флотски с баклажанами (мультиварка)



Блюдо получается сытным…
Сначала напишу как делала, а внизу мои замечания..

Макароны - "GRAND DI PASTA MAFALDE"
Мясной фарш
Лук репчатый
Морковь
Баклажан – 2 шт.
Приправа для макарон

Режим Выпечка 25 минут + режим Гречка
В кастрюлю налить немного масла, положить подготовленные овощи: очищенный и нарезанный лук, морковь,баклажаны и жарить на режиме Выпечка

Через 18 минут положить фарш, по необходимости добавить раст.масла…. жарить до сигнала.

Выключить мультиварку.
Положить макароны, соль, приправу, налить воды так чтоб покрыло макароны, перемешать и включить режим Греча ( см.замечания).



есть замечания:
1.баклажаны- в процессе приготовления разварились.. нет красивых целых кусочков…возможно нужно их обжаривать отдельно и потом добавлять.
2. сделала вывод- при добавке воды нужно учитывать сорт макарон..т.е для макарон твердых сортов воды нужно меньше, т.к они практически не развариваются…да и время нужно поменьше
3. лучше всего макароны получаются на режиме Плов, а не на Гречка…да и вообще крупы с мясом тоже отлично получаются именно на этом режиме.
4. фарш лучше размельчить вилкой

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 сентября 2010 - 19:40

[shusha]

Оле4ка я к тебе с киселем
Извини за задержку...утром позвонила маме...она мне... я забыла
Грю ... вспоминай!! Как вспомнишь позвони...
Угу...позвонила вечером, потому как на грядках ковырялась ..
Ну, вообщем так...

Кисель из овсянки.

Залить овсяные хлопья ( не ЯСНО СОЛНЫШКО ..а обычные не обработанные ) водой.
Туда же положить кусок ржанного хлеба.
Несколько дней это дело все бродит.
Процедить через сито смесь. Сито отставляем, а жидкость похожую на молоко помешивая
довести до кипения. Когда жидкость превратится в кисель ( загустеет) можно выключать.
Соль и оливковое масло по вкусу.

Пытала пытала маму...грит это все ...
Рецепт украинский ... может девочки из Украины что подправят...попробуй и потому расскажешь
Выздоравливай!
А ты не варила овсяную кашку в мульте?
Я часто варю...мои все любят...очень вкусно...
Хлопье надо брать, как для жидкой кашки ... получиться то что надо!!
еще сухофрукты в нее кладу.
На воде мне нравится больше, чем на молоке.

ПЫСЫ...
Макароны впечатлили

Сообщение отредактировал shusha: 28 сентября 2010 - 23:39

[Оле4ка]

Ирочка вот спасибо!!!!! сейчас пойду поставлю овсянку замачиваться..а вот сколько дней примерно стоит????...ладно..все процессе увидим,узнаем..
А овсянку еще не пробовала в мульте... надо пожалуй сделать...на каком режиме ???

[shusha]

Ирочка вот спасибо!!!!! сейчас пойду поставлю овсянку замачиваться..а вот сколько дней примерно стоит????...ладно..все процессе увидим,узнаем..
А овсянку еще не пробовала в мульте... надо пожалуй сделать...на каком режиме ???

Да пару дней хватит...должна появится кислинка...это уже по вкусу...
А кашку варит на проге молочная каша даже, если и без молока...
Свари обязательно она получается совсем другой, чем обычным способом готовить...
С изюмом мммммммммм

[sevulya]

И меня макаронки впечатлили.



шушаааа,я потеряла темку,где ты про яблоки с сиропом рассказывала.(с мозгами у меня в последнее время шото не то)

[Vasilisa]

Оле4ка я к тебе с киселем
Извини за задержку...утром позвонила маме...она мне... я забыла
Грю ... вспоминай!! Как вспомнишь позвони...
Угу...позвонила вечером, потому как на грядках ковырялась ..
Ну, вообщем так...

Кисель из овсянки.

Залить овсяные хлопья ( не ЯСНО СОЛНЫШКО ..а обычные не обработанные ) водой.
Туда же положить кусок ржанного хлеба.
Несколько дней это дело все бродит.
Процедить через сито смесь. Сито отставляем, а жидкость похожую на молоко помешивая
довести до кипения. Когда жидкость превратится в кисель ( загустеет) можно выключать.
Соль и оливковое масло по вкусу.

Пытала пытала маму...грит это все ...
Рецепт украинский ... может девочки из Украины что подправят...попробуй и потому расскажешь
Выздоравливай!
А ты не варила овсяную кашку в мульте?
Я часто варю...мои все любят...очень вкусно...
Хлопье надо брать, как для жидкой кашки ... получиться то что надо!!
еще сухофрукты в нее кладу.
На воде мне нравится больше, чем на молоке.

ПЫСЫ...
Макароны впечатлили

А у меня бабушка такой варила. Он почти как студень получается и кушала она его потом с молоком в прикуску.

[Нина]

И моя бабушка такой готовила. Я думала, что это белорусское блюдо.

[shusha]

По ходу это Бабушкин овсяный кисель... Кисель варила тоже моя бабушка...а мама видела..

[shusha]

шушаааа,я потеряла темку,где ты про яблоки с сиропом рассказывала.(с мозгами у меня в последнее время шото не то)

Я кстати тоже не помню где это мы говорили..
Севулькин...тебе рецепт нужен??

[sevulya]

Я кстати тоже не помню где это мы говорили.. Севулькин...тебе рецепт нужен??

Ага,Иришка,оч-чень хочу. ПыСы. Интересно,а хде мы с тобой на эту темку говорили,всё обыскала,не нашла. А может и не говорили?А может нам приснилось?

[Просто Зашла]

Ага,Иришка,оч-чень хочу. ПыСы. Интересно,а хде мы с тобой на эту темку говорили,всё обыскала,не нашла. А может и не говорили?А может нам приснилось?

Это вы в астрале встречались, там и говорили!

[Оле4ка]

шушаааа,я потеряла темку,где ты про яблоки с сиропом рассказывала.(с мозгами у меня в последнее время шото не то)

Севиль, кажется в "Героических поступках" проскользнуло про яблоки с сиропом..но сам рецепт я не видела

[Лёка-Бока]

Севиль, кажется в "Героических поступках" проскользнуло про яблоки с сиропом..но сам рецепт я не видела

Да! Да! Рецепт Шуша самым бессоветстным образом ЗАЖАЛА!

[shusha]

Ну, вот...немного отсутствия и уже ....зажала...поджала...отжала
Мине вовсе не жалко...нате пользуйтесь...
Оле4ка ты же не будешь возражать скилерозникам ....а то мы опять потеряемся

Яблоки в сиропе.

Яблоки меньше среднего, практически мелкие, помыть, проткнуть каждое вилкой с двух сторон.
Сложить в чистые банки и залить кипятком. Накрыть крышками и оставить часов на 12.
Я делаю вечером, а утром или днем продолжаю.
Слить воду в кастрюлю..добавить сахар ....( по рецепту 900 гр сахара на 1,5 л воды)
Я чо то испугалась такого количества сахара и положила 500 гр. , а может и меньше.
Когда сироп закипит ... разлить его по банкам ... наливать до краев...с мениском...закрутить крышку.
Перевернуть банку с ног на голову...обвернуть всяко разными тряпками...шоб тепло по дольше сохранилось
Оставить до остывания.
Яблоки зимой можно есть ... а сироп разбавив водой можно пить

Таким же способом можно сделать и сливу.
Компоты тоже так делаю...не концентрированные...фрукты пол банки 3 литровой...и сахар по вкусу.
Однажды забыла сахар положить...банка даже не взорвалась .. и ничего не прокисло...просто сахар добавляли, когда уже открыли