Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Оля попробуй Севилин португальский хлеб. Очень вкусно

Наташ, завтра. .. у меня по плану Севилькин и пивной Лены -Сибирячки

[Vasilisa]

Хлебушки... , ну хоть полюбуюсь . Оля, про хлебушек говорить не буду , а фотографии очень хорошие и дощечка под хлебушком мне понравилась.

[lidianja]

Олечка, ну разве так можно соблазнять я же так к лету ни в одно платье не влезу всё ведь хочется попробовать

[хулиганочка]

Оля, а ты на опару для хлеба ставить не пробовала? Вот хочу на выходных попытать счастье....

[хулиганочка]

Олечка, ну разве так можно соблазнять я же так к лету ни в одно платье не влезу всё ведь хочется попробовать

Не одна ты такая! У меня скоро вся семья как колобки будут Ну и пойдем все дружно в похудательную тему

[Оле4ка]

Оля, а ты на опару для хлеба ставить не пробовала? Вот хочу на выходных попытать счастье....

ага...ну ты прям мои мысли читаешь есть такая задумка и причем опару делать в ХП вот поосвобожусь и тогда буду экспериментировать а еще хочу опять перейти на закваски

[хулиганочка]

ага...ну ты прям мои мысли читаешь есть такая задумка и причем опару делать в ХП вот поосвобожусь и тогда буду экспериментировать а еще хочу опять перейти на закваски

Закваски - это что? А опару в ХП? Нет, я лучше на тебя пока посмотрю...

[Масяня]

Пользуйся на здоровьe.
Я где-то ещё читала,здесь на форуме,ты призналась наконец-то!!!!! что причина твоей красоты эти самые рогалики.

и "Ом АЛИ" тоже

Не одна ты такая! У меня скоро вся семья как колобки будут Ну и пойдем все дружно в похудательную тему

Ага ...........на диету с яблочными пирожками и пиво с рыбкой..........

[Оле4ка]

Закваски - это что? А опару в ХП? Нет, я лучше на тебя пока посмотрю...

Закваску готовят для ржаных хлебушков. Ее можно периодически подкармливать, и использовать. Хранится в холодильнике. Я сейчас поставила , постараюсь сфоткать процесс и показать..

[sevulya]

Оля попробуй Севилин португальский хлеб. Очень вкусно

Вы думаете я его пекла? Неа,тока пробовала.Мна очень понравился этот хлеб,я и выпросила рецепт. Завтра вам дам рецепт Датского хлеба.Тоже очень оригинальный.

и "Ом АЛИ" тоже

Ленка

[Оле4ка]

у меня уже этот хлебушек стоит..отдыхает..ждет очереди в духовку
Севиль, один вопрос... соли точно столько же как и сахара - по 1 ст.л. ??? было сомнение..несколько раз пересмотрела рецепт..но решительно все положила как надо..тесто солоновато, но приятно на вкус... напоминает Столичные батончики..вообчем - ЖДЕМ-С!!!!!

Вы думаете я его пекла?

именно так я и думала...а еще думала раз Севилькин советует- значит вкусный хлебушек

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 февраля 2011 - 07:45

[lidianja]

Оля, я читала про закваски, но что-то никак не решусь ... Они очень капризные? за ними сложно ухаживать? они сильно меняют вкус , хлебушек с ними лучше получается?

[Оле4ка]

Оля, я читала про закваски, но что-то никак не решусь ... Они очень капризные? за ними сложно ухаживать? они сильно меняют вкус , хлебушек с ними лучше получается?

Люда, я пользуюсь простой закваской из книги к ХП, делать ее не трудно.. А вообще они требуют много внимания, тоже сколько раз хотелось заняться вплотную, изучить их..но не решалась.. тут важно запастись терпением и не прозевать этапы..а в вот этим и грешу - могу забыть Со своей закваской я делала ржаной хлебушек-результат понравился... И опять таки, из-за того что с другими заквасками не работала , то и сравнивать мне не с чем, а особой разницы между хлебом на закваске и хлебом обычного замеса я не увидела .. Сейчас вот подсела на ГОСТовские рецепты, а там сплошь закваски.. вот и надо решиться на них.. и главное написать себе напоминалки когда и что делать..Некоторые закваски готовят по 5-7 дней!!!!!.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 февраля 2011 - 09:48

[Оле4ка]

Севилькин хлеб спекла ..остужается... запах .ммм!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 февраля 2011 - 09:47

[lidianja]

Люда, я пользуюсь простой закваской из книги к ХП, делать ее не трудно.. А вообще они требуют много внимания, тоже сколько раз хотелось заняться вплотную, изучить их..но не решалась.. тут важно запастись терпением и не прозевать этапы..а в вот этим и грешу - могу забыть Со своей закваской я делала ржаной хлебушек-результат понравился... И опять таки, из-за того что с другими заквасками не работала , то и сравнивать мне не с чем, а особой разницы между хлебом на закваске и хлебом обычного замеса я не увидела .. Сейчас вот подсела на ГОСТовские рецепты, а там сплошь закваски.. вот и надо решиться на них.. и главное написать себе напоминалки когда и что делать..Некоторые закваски готовят по 5-7 дней!!!!!.

Олечка спасибо за такой подробный ответ 5-7 дней для меня много, я со своими девчонками обязательно что-нибудь пропущу, даже с напоминалками Буду пока на ваш хлебушек любоваться