Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Оля..Оль,а хлеб всё-таки солёный да получился?

Севиленька ..по мне солоновато, я б чут-чуть убавила .опять таки это мое мнение . А муж сказал - нормально, ему ОЧЕНЬ понравился хлебушек с творогом .. Но вот что я подумала -возможно это является особенностью хлебушка ? ведь в каждом хлебе есть своя "изюминка". . так что попробовать истинный вкус нужно обязательно, ну а потом можно конечно что-то изменить под свой вкус. И то что я его буду делать и не один раз - это точно!!!! Тесто просто суперское!!!! Я получила огромное удовольствие с ним работать!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 февраля 2011 - 09:40

[ksuxa_01]

Оле4ка, повторяла вчера опять булочки школьные.. опять тесто у меня жидковатое было, добавляла 6ст.л. муки с горкой, получились супер .. вот только не могу понять почему у меня по рецепту не выходит? .. по твоим рецептам уже много чего пекла(позавчера например турецкие лепешки PIDE, ржаные булочки) и всегда строго придерживаюсь твоих рекомендаций и все на ура выходит, а со школьными какая-то мистика

[Оле4ка]

мдааа. ..чесс слово не понимаю.. вроде как у других девочек все получалось..ну по крайней мере ничего не говорили ... я вот что придумала - на днях буду печь эти булки и сфоткаю весь процесс.. и сравним тогда .. впомнилось... как-то было что пекла я хлеб,уже несколько раз опробованный.. и вижу что не получается .. мало муки и все тут.. тока потом поняла - на весах не скинула тару!!!! с тех пор внимательно смотрю за весами..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 февраля 2011 - 11:02

[ksuxa_01]

в этот раз все внимательно отслеживала, как впрочем и всегда кстати очень понравились турецкие лепешки, по рецепту вроде бы ничего нового, а вкус ммм.. ,делала их уже дваждынемного освобожусь и обязательно выложу фото

[Оле4ка]

Оксан, я поставила булочки ....идет уже второй замес....все идет как надо..фоткаю..потом выложу..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 февраля 2011 - 11:40

[Оле4ка]

Оксана, булочки готовы
Специально для тебя весь процесс выпечки засняла и можно посмотреть тут.
Все прошло без изменений.Жду твоих вопросов.

Булочки Школьные 3

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 февраля 2011 - 21:33

[хулиганочка]

Спасибо, Оля!!!

[tuchka]

Олечка, булочки просто загляденье!!! Мастер класс - супер!!!

[Vasilisa]

Булочки Школьные 3

Боже! Оля, я уже боюсь к тебе заходить. От булочек и хлеба просто сума можно сойти, особенно, если не ешь этот продукт уже семь недель .
Я требую временно прекратить выпечку всяких хлебов и булочек и перейти на здоровое диетическое питание!

[хулиганочка]

Я требую временно прекратить выпечку всяких хлебов и булочек и перейти на здоровое диетическое питание!

Не-не, я не согласная! Я все конечно понимаю, но прекращение выпечки грозит бунтом в семье... Простите

[ksuxa_01]

Оле4ка у меня весы точно такие же , делаю все так же .. мистика

[Оле4ка]

Светик..извини... .. а вот представь каково мне - печь хлеб и не есть
А вообще то у меня по плану были твои пироженки ... но вот у Оксанки что-то не заладилось с булочками .. вот и решила спечь булки... заодно сфоткать и показать как делаю..может разберемся в проблеме..
И половину булок Кирюшка домой унес..
Наташ, бунт нам не грозит. ... у меня уже расписано не неделю что буду печь.. Сейчас остывает ржаной на закваске, завтра выложу..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 февраля 2011 - 21:18

[Оле4ка]

Оле4ка у меня весы точно такие же , делаю все так же .. мистика

Оксанчик.. тогда точно мистика!!!! уж не знаю чем и помочь ..не знаю в чем проблема Остается одно - в записях укажи то количество муки какое тебя устраивает...

[ksuxa_01]

еще раз обязательно испеку, тогда и найду свою ошибку

[Vasilisa]

Не-не, я не согласная! Я все конечно понимаю, но прекращение выпечки грозит бунтом в семье... Простите

Ага, испугались без Олиных булочек остаться? Пойду в похудательную темку ... но я ещё вернусь!!!!