Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Лёнушка а ты как готовишь лобио ?у тебя свой рецептик?..поделись

[Оле4ка]

Простой,легкий супчик..и вкусный!!!

Суп с цукини и фрикадельками



Нарезать картофель кубиками среднего размера.
С помидоров снять кожицу и нарезать тоже кубиками.
Цукини нарезать дольками.
Из мясного фарша сформировать шарики.
В кастрюлю налить воды, довести до кипения , положить овощи и фрикадельки. Посолить, поперчить, положить лавровый лист, черный перец горошком, резаную петрушку. Положить кусочек сливочного масла.
Варить до готовности.

[Оле4ка]

Кекс вкусный, рассыпчатый..очень красиво смотрится на разрезе -на светлом фоне темные шоколадные пятнышки от подтаявшего шоколада..

Кекс Твидовый



шоколад молочный 1/2 плитки
муки -400гр
1 пакет разрыхлителя
100гр сахара + 100гр сахарной пудры
100 г маргарина
2 яйца
250 г сметаны или 200 сметаны + молоко(кол-во определяю на глаз , смотреть по густоте теста)

Натереть шоколад на крупной тёрке. Смешать шоколад с мукой и разрыхлителем.
Смешать сахар с пудрой , добавить яйца, сметану, заранее растопленный маргарин, муку и все вместе замесить.
Выложить в форму и выпекать при 180 гр. около 40 минут. вынуть и украсить сахарной пудрой.

и разрезик...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2009 - 18:18

[Nata_li]

Выглядит аппетитно, готова съесть 2-ю порцию

[Оле4ка]

Мое первое творение в ветчиннице

Рыбный сальтисон из хека



Взяла 2 большие рыбины хека, разделала на филе,порезала на некрупные кусочки, добавила тертую морковь , порезаный лук репчатый ..поперчила..посолила...добавила примерно 1 ст.л.сухого желатина. Все аккуратно перемешала.
В ветчинницу положила рукав, в него засунула рыбную смесь..и поставила варить в скороварку на час.
Охладить , порезать и кушать..

мои комментарии:
Сальтисон получился очень нежненьким, вкусным..правда при нарезании чуть было не развалился..а вот когда резала вторую часть после суточного!!!! пребывания в холодильнике - резался отлично..значит вывод: лучше подольше выдерживать охлаждение перед употреблением..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 апреля 2009 - 18:37

[Оле4ка]

Выглядит аппетитно, готова съесть 2-ю порцию

Nata_li Угощайся на здоровье!!!

[Jelenams]

Олечка, как красивый сальтисон все больше склоняюсь к мысли просить сестру купить мне ветчинницу)....столько разнообразных рулетов из нее у девочек на этой же саечке)

[Лелек]

Cатильсон стащила, поробую, выглядит уж очень аппетитно

[sevulya]

Эххххх,какой кексик. А я ща свой чай с ТАКОМ пью. И чёЖ ты так далЁко живёшь от меня Оленька?

[Оле4ка]

Олечка, как красивый сальтисон все больше склоняюсь к мысли просить сестру купить мне ветчинницу)....столько разнообразных рулетов из нее у девочек на этой же саечке)

Елена спасибочки ...и конечно покупай!!!! это вещь!!!столько всего вкусного можно в ней сотворить ..простор фантазии!!!

[Оле4ка]

Cатильсон стащила, поробую, выглядит уж очень аппетитно

Оля попробуй,попробуй ..вкуснятинка ..я вот теперь хочу из скумбрии сделать

[Оле4ка]

Эххххх,какой кексик.
А я ща свой чай с ТАКОМ пью.
И чёЖ ты так далЁко живёшь от меня Оленька?

Севиленька ..солнышко , спасибо за похвалюшки. .. ...а вот как было бы здорово,если б мы были соседями !!!! ..

[Оле4ка]

Веер из жареных сардин

Хочу предложить вам отличный вариант для жарки мелкой рыбы!!! Эту идею нашла на джазкуке..спасибо автору рецепта Вере!! На свой вкус поменяла лимонный сок на яблочный уксус.



сардины,
перец чёрный,
кумин,
соль,
лимонный сок (или уксус яблочный)
мука,
растительное масло б/запаха для жарки.

Сардины очистить, помыть.Рыбу обсыпать специями, солью, добавить немного лимонного сока или уксус яблочный.. аккуратно втереть смесь и оставить рыбу мариноваться на 15-20 минут.
Затем брать по 4 рыбки , обвалять их в муке и при этом склеить рыбкам хвостики..так получится веер из рыбок.



Сковороду с маслом предварительно включить.
Обжарить рыбку до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

[Jennifer]

Обожаю такую рыбку!!

[Vredina]

Ах... какая вкуснятина...какая вкуснятина... !!!