Сообщений в теме: 1131

[shusha]

Боже ж ты мой У тя молоко прокиснет..из него простокваша получается..это отрава что ли?? Если больше двух дней не будете держать ....В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!!..не потравятся..только польза будет И ты давай ужО..приобщайся Не ест она

Сообщение отредактировал shusha: 19 марта 2013 - 17:48

[Saechka]

Шушик, в меня не лезет... У меня вообще проблемы с едой последнее время - хоть бы похудела от этого, чесслово Зато творог идет хорошо - научите меня лучше домашний сухой творог большими крупинками делать

[shusha]

Зато творог идет хорошо - научите меня лучше домашний сухой творог большими крупинками делать

Зернистый называется.. На творог нуно много молока.. с этой закваски можно говорят сделать и зернистый творог..сама еще не пробовала но купила... А так ...даже не знаю..как его делают

[Inka-kalinka]

У них еще сыр есть, может кто брал? напишите пож-та Я покупала закваски для ряженки,йогурта в СП. Цены в 2 раза дешевле, чем на сайте.

[Vredina]

Наташ, это просто сыворотка отделилась немного. Бывает такое ничего страшного.

[Kulema]

Зернистый называется.. На творог нуно много молока...вот с этой закваски можно говорят сделать и зернистый творог..сама еще не пробовала но купила... А так ...даже не знаю..как его делают

я раньше сливала все кстрюльку -с молочки кефир копился и варила, как прогреется так начнет сворачиваться, чем дольше вааришь тем меньше нежности, чем меньше мешаешь тем крупнее

[shusha]

я раньше сливала все кстрюльку -с молочки кефир копился и варила, как прогреется так начнет сворачиваться, чем дольше вааришь тем меньше нежности, чем меньше мешаешь тем крупнее

неее...таким способом не получится
Мы говорим о зернистом твороге..

[Inka-kalinka]

Сегодня ставила закваску Бифидум из Екоком. Самое вкусное получилось из всех заквасок(творог не купила) . Нежный,сливочный, без комочков и кислинки нет вообще. И сметану из сливок 10% на нем делала. Тоже очень вкусно.Шуша, начни с него. Утро станет добрым

[shusha]

Сегодня ставила закваску Бифидум из Екоком. Самое вкусное получилось из всех заквасок(творог не купила) . Нежный,сливочный, без комочков и кислинки нет вообще. И сметану из сливок 10% на нем делала. Тоже очень вкусно. Шуша, начни с него. Утро станет добрым

Во дает..уже купили и сделала Молодец А как сметану делала?? А с чего ты решила, что я злая по утрам??

[Saechka]

А с чего ты решила, что я злая по утрам??

[Inka-kalinka]

А как сметану делала?? А с чего ты решила, что я злая по утрам??

А что там делать? Вечером взяла 1/2 пачки закваски нагревала сливки 10% 0,5 литра залила в термос. И усё. Утром вытрясла сметанку из термоса в банку, попробовала и в холодильник её до вечера. Про "злая": Это я больше про утро написала, все жалуются погода плохая, голова болит..... А так вкусного с утра чуток и настроение сразу поднимается и солнышко за окном вроде уже видать

[shusha]

Вечером взяла 1/2 пачки закваски нагревала сливки 10% 0,5 литра залила в термос. И усё. Утром вытрясла сметанку из термоса в банку, попробовала и в холодильник её до вечера.

Надо будет мне все ж начинать ужО
свою сметану делать

Про "злая": Это я больше про утро написала, все жалуются погода плохая, голова болит.....
А так вкусного с утра чуток и настроение сразу поднимается и солнышко за окном вроде уже видать

Это дааааа..Спасибо

[Saechka]

Помогите кто-нибудь: http://saechka.ru/recipes/recipe_4638

[фрекен Снорк]

Помогите кто-нибудь: http://saechka.ru/recipes/recipe_4638

Я думаю, что йогурт не столько перестоял, сколько перегрелся. Видела этот рецепт давно, решила испытать свой Панасоник просто на воде. Налила воду температурой чуть больше 30С. Через 15-20 минут подогрева было уже около 50С. Просто не представляю, что получится, если держать на подогреве час. Так что при данной технологии результат "утреннего" гостя - это, скорее всего, закономерность... Кстати, об этом написано и в нескольких других отзывах...

[Saechka]

А можешь там написать, плз