Сообщений в теме: 169

[Kobuzel]

Щечки судака продаются весом. А находятся они у судака там же, где находятся у всех щеки. В конце корнцов, если у вас негде взять щечки можно взять любую рыбу без костей, лучше морскую и нежирную, и приготовить по моему рецепту. Поверьте, будет ничуть не хуже, а даже очень вкусно. А сейчас я буду копировать самые вкусные рецепты с этой веточки, а когда из них что-нибудь приготовим, поделюсь своим мнением.

[Катеринка]

Щечки судака продаются весом. А находятся они у судака там же, где находятся у всех щеки. В конце корнцов, если у вас негде взять щечки можно взять любую рыбу без костей, лучше морскую и нежирную, и приготовить по моему рецепту. Поверьте, будет ничуть не хуже, а даже очень вкусно. А сейчас я буду копировать самые вкусные рецепты с этой веточки, а когда из них что-нибудь приготовим, поделюсь своим мнением.

А у нас Одессе щёчек нет...

[Катеринка]

У меня она легко переварилась))) Но по вкусу не понравилась... Больше не покупаю

И я купила только один раз, он же был первый и последний. Не понравилась!

Девочки, а вы какую масляную пробовали - копчёную или жареную? А то у нас тут давно мороженую продают, я купить не решаюсь... И ещё вопрос: она костлявая?

[Kobuzel]

Катеринка, так у вас в Одессе, наверное, рыбы завались и всякой разной? А напиши свой любимый рыбный рецепт.

[best]

А я к вам сегодня с рыбкой:

"Рулетики из рыбы на овощном ложе"



Состав:
0,5 кг рыбного филе
200 г твердого сыра
горчица
зелень
соль
специи
1 большя морковь
2 луковицы
майонез

Рыбное филе нарезать порционно.
Слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить. Вместо перца можно взять приправу для рыбы.
Смазать одну сторону горчицей.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанной зеленью, положить 1 стол ложку сыра на филе, скатать рулетиком.
Лук порезать полукольцами. Морковь потереть на крупной терке.
Выложить в форму лук, сверху морковь. и смазать овощи небольшим количеством майонеза.
Выложить на это овощное "ложе" наши рулетики.
Я сверху ещё посыпала сыром
И в духовку на 30-40 минут.
Вынимаем и наслаждаемся великолепным блюдом
Приятного аппетита!

[Аленчик]

А я к вам сегодня с рыбкой:

"Рулетики из рыбы на овощном ложе"

Вкусно!!!
А какую рыбку использовала?

[Катеринка]

Катеринка, так у вас в Одессе, наверное, рыбы завались и всякой разной? А напиши свой любимый рыбный рецепт.

Рыбы у нас действительно много, но свежую купить очень сложно. Самая моя любимая - пеленгас (или лобань). Она нежная и почти без костей. Я больше всего люблю просто жареную, без всяких изысков. Как-нибудь пожарю и покажу . А вообще, я люблю не рыбу,а МЯСО!!!

[Катеринка]

best, симпатичная рыбка!

[Kobuzel]

Катеринка, мясо это хорошо, но иногда рыбки так хочется, аж пищит. Особенно не могу пройти мимо копченой скумбрии и еще люблю карпа, сазана и сома - это свеженьких.

[Катеринка]

Катеринка, мясо это хорошо, но иногда рыбки так хочется, аж пищит. Особенно не могу пройти мимо копченой скумбрии и еще люблю карпа, сазана и сома - это свеженьких.

Согласна!

[Аленчик]

Вот, хвастаюсь, вчера делала пеленгаса в кляре.Сразу извиняюсь за качество фотки, руки у меня еще не заточены еду фоткать! Рецепт вот:Пеленгас большой где-то 1,7 кг.Почистить, порезать поперек на куски где-то в 1,5 см шириной. Потом разрезать по хребту.Посолить. Замариновала в смеси лимонного сока и молотого имбиря часа на два.Кляр: 3 яйца, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, специи. Муки на глаз.Обмакнуть рыбку в кляр и обжарить. Все! Получается очень сочная и вкусная рыбка!

[Катеринка]

Алёнчик, не клевещи на себя - очень симпатичная рыбка на симпатичной фотке!

[Аленчик]

Алёнчик, не клевещи на себя - очень симпатичная рыбка на симпатичной фотке!

Ой, спасибо! Кстати, это ж ты напомнила про пеленгаса, вот я начиталась темки и решила наваять рыбки!

[Kobuzel]

Девчонки, а что за рыба такая пеленгас? Какой рыбкой ее можно заменить? По-моему у нас такой рыбки нет.

[Аленчик]

Девчонки, а что за рыба такая пеленгас? Какой рыбкой ее можно заменить? По-моему у нас такой рыбки нет.

Это такая морская рыбка. У нас ее чаще всего ловят в Азовском море. Мякоть у нее очень нежная и сочная, чуть сладковатый привкус есть. Практически без костей... Вкусно. А вот чем заменить, даже и не знаю А вообще я по этому своему способу готовлю и толстолобика, и пангасиус, в общем, что в продаже найдется