Сообщений в теме: 5953

[Saechka]

Чем можно промазать коржи. С тортиками не дружу, не умею я их делать. Коржи то испеку, а вот крем не получался никогда . Да и взбивать нечем, кроме погружного блендера (венчик сломался). Чем еще можно? джемом? попа не слипнется?

Тебя с рождением старшей

[Люлюша]

Ой!!! А поздравить-то?...

С новорожденной, Оленька!!!

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 февраля 2013 - 10:10

[Наталек-01]

Ольга, с праздником Вас!

[Chatskaya]

СПАСИБКИ!!!!!!!!!!

Оленька, у тебя какие коржи будут? Если бисквитные, у меня есть идея.

нашла какой-то рецепт с кефиром (3 яйца, стакан сахара, стакан кефира, 2 ст.муки, сода). Поставила печь в мульте. Чего будет, представления не имею . Надо было Шарлотку печь и не париться

[Люлюша]

СПАСИБКИ!!!!!!!!!! нашла какой-то рецепт с кефиром (3 яйца, стакан сахара, стакан кефира, 2 ст.муки, сода). Поставила печь в мульте. Чего будет, представления не имею . Надо было Шарлотку печь и не париться

Только сегодня решила печь в выходные пирог "три молока". Вот, может пригодится (но время нужно, чтобы впитался и настоялся, часа три-четыре): Смешиваешь по 150 мл сгущенки (можно как простую, так и вареную), сливок жирностью 20% и топленого молока. (Если нет топленого молока, можно тогда 200 мл сливок, 100 мл молока...можно шоколадное молоко взять...) Горячий бисквит выкладываешь или в кольцо от подходящей по диаметру разъемной формы, или - на блюдо и делаешь прочные бортики из фольги. Делаешь в горячем бисквите много-много дырочек до низа длинной шпажкой и тонкой струйкой заливаешь эту смесь. Даешь остыть, накрываешь верх фольгой, убираешь в холодильник, чтобы настоялся. Потом верх можно покрыть любой глазурью. Вообще его пропитывают и подают в той же форме, что и пеклось, но ты же в мульте уже печешь. Еще экспресс-варианты: Орехи измельчить, смешать с кисловатым джемом. Корж пропитать сладким сиропом каким-нибудь, выложить ореховый "крем". Вафельный корж измельчить, добавить измельченные орехи, тертый шоколад (или только орехи, или только шоколад). Тоже корж пропитать, выложить вафельный "крем".

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 февраля 2013 - 10:38

[Chatskaya]

Задачка усложняется : корж один испекся, сильно не поднялся, но на два в принципе можно разрезать попробовать. Или потыкать только остается . На подходе второй (думаю будет такой же ),орехов нет , сливок тоже ,есть абрикосовый джем, клубничный джем, клубничного сиропа немного, йогурты питьевые с фруктами, Чудо-творожки, замороженные ананасы и ягоды (ананасы мелкий есть не будет точно, про ягоды не знаю), сметаны немного, сгущенка.Я ж говорю, надо было Шарлотку. Руки у меня из попы в плане тортиков .

Сообщение отредактировал Chatskaya: 19 февраля 2013 - 11:19

[Saechka]

Оль, его проще накромсать и с кремом перемешать, вылепить любую форму. Вот по принципу: http://saechka.ru/recipes/recipe_4513

[Utkina]

Задачка усложняется : корж один испекся, сильно не поднялся, но на два в принципе можно разрезать попробовать. Или потыкать только остается . На подходе второй (думаю будет такой же ), орехов нет , сливок тоже , есть абрикосовый джем, клубничный джем, клубничного сиропа немного, йогурты питьевые с фруктами, Чудо-творожки, замороженные ананасы и ягоды (ананасы мелкий есть не будет точно, про ягоды не знаю), сметаны немного, сгущенка. Я ж говорю, надо было Шарлотку. Руки у меня из попы в плане тортиков .

Берем немного сметаны, смешиваем с чудо-творожком (или больше, по потребности), сыпим туда замороженные ягоды, сгущу или сахар, взбиваем погружным блендером. полили нижний корж, на него же выложили кусочки ананаса, полили второй корж - на него выложили кусочки банана (банан есть?), полили третий корж - снова ананас, на верхний корж выливаем остатки вкусной бурдомаги, выкладываем красивенько (ну, как получится) оставшиеся замороженные ягоды. Можно, кстати, выложить поздравление или цифру 12. Кстати, Саин вариант самолично опробован - получается нннннняшка

[Люлюша]

Берем немного сметаны, смешиваем с чудо-творожком (или больше, по потребности), сыпим туда замороженные ягоды, сгущу или сахар, взбиваем погружным блендером. полили нижний корж, на него же выложили кусочки ананаса, полили второй корж - на него выложили кусочки банана (банан есть?), полили третий корж - снова ананас, на верхний корж выливаем остатки вкусной бурдомаги, выкладываем красивенько (ну, как получится) оставшиеся замороженные ягоды. Можно, кстати, выложить поздравление или цифру 12. Кстати, Саин вариант самолично опробован - получается нннннняшка

Уткина, ты мой любимый гений.

[Utkina]

Уткина, ты мой любимый гений.

могу, чО Чацкая! С первенцем же тебя!!!! Уж отрожалась?

[Lyubo4ka]

Спасибо, девочки, за поддержку! Страшно, когда ребенок плачет и говорит, что животик болит.

Бедный Гошик! Это очень страшно... Вообще плохо, когда детки болеют...
Так что - вам выздоравливать и больше не болеть!
Леночка, держись! Скоро весна, там уже попроще будет!

А у меня кое-кто вчера так веселился что кое чем зацепился неизвестно обо что...

Ну ниче себе.. Это ж надо умудриться... Пусть заживает поскорее!

А у меня проблема - потерялось на пути ко мне письмо заказное от мамы - с документами на пенсию. На днях звонила на горячую линию - ждите, говорят, месяц должен пройти. Сегодня вот месяц... прошел... завтра буду дозваниваться... хоть бы найти.

Так ведь заказное не должно бы потеряться... Пусть найдутся все документы!

Ничего, если сейчас мужичок, то третья точно девочка будет

Лене наверное тоже так говорили...
Да мне честно все равно - хоть пять пацанов... Это папа наш девочку хотел...
Только наверняка такой розкоши, как трое детей, себе позволить не можем...

Сердце конечно не обманешь, но может и девочка!
Саю Никого не слушай, с мужиками не легче.
Зато папы так дочек любят, а они в свою очередь пап воспитывают лучше, чем мамы

Вот-вот...

Легче-легче
У них логика - прямая как палка А у девок - извращенная - даже мне не понять, не то - что папе
Наш папа только одно отвечает по поводу того, что Ритка веревки из него вьет - ну она ж это так незаметно делает!

Ну хто бы говорил! Женская логика - самая логичная логика в мире...

Чем можно промазать коржи. С тортиками не дружу, не умею я их делать. Коржи то испеку, а вот крем не получался никогда . Да и взбивать нечем, кроме погружного блендера (венчик сломался). Чем еще можно? джемом? попа не слипнется?

Доченьку с днюшкой!
А крем Верочки с желатином и сгущенкой - не пойдет?

[Люлюша]

А крем Верочки с желатином и сгущенкой - не пойдет?

Это где такой? Напомни, пожалуйста.

[Chatskaya]

Оль, его проще накромсать и с кремом перемешать, вылепить любую форму. Вот по принципу: http://saechka.ru/recipes/recipe_4513

Берем немного сметаны, смешиваем с чудо-творожком (или больше, по потребности), сыпим туда замороженные ягоды, сгущу или сахар, взбиваем погружным блендером. полили нижний корж, на него же выложили кусочки ананаса, полили второй корж - на него выложили кусочки банана (банан есть?), полили третий корж - снова ананас, на верхний корж выливаем остатки вкусной бурдомаги, выкладываем красивенько (ну, как получится) оставшиеся замороженные ягоды. Можно, кстати, выложить поздравление или цифру 12. Кстати, Саин вариант самолично опробован - получается нннннняшка

я вас лю!! Ща, подожду второй корж, че там получится. И буду ваять

могу, чО Чацкая! С первенцем же тебя!!!! Уж отрожалась?

неа, валяюсь в роддоме . Вечером.

Доченьку с днюшкой! А крем Верочки с желатином и сгущенкой - не пойдет?

желатина тоже нет

[Shtuchka]

Оля, с новорожденной Я смотрю, ты не ставишь лёгких задач - сделайте мне крем, только этого нет, этого тоже нет, а это вообще не предвидится Уткина, нет слов, каша из топора для тебя, похоже, вообще ерунда!

[Алёнушка]

Оля, с именинницей тебя! Можно просто взбить сметану с сахаром и пропитать коржи. Сверху шоколадом тертым посыпать, орешками украсить.