Сообщений в теме: 1681

[Оле4ка]

Подходит для всех этапов диеты Дюкана.

Треска запеченая в йогурте



Филе трески порезать на кусочки, чуть посолить, посыпать свежемолотым перчиком, перемешать.

Форму слегка смазать маслом. Положить куски рыбы.

Залить до половины натуральным йогуртом ( у меня свой, домашний, на молоке 1,5 %)

Запекать в духовке при 200гр. примерно 30-35 мин.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 марта 2013 - 15:02

[Saechka]

Аппетитно выглядит

[Оле4ка]

Еще один рецепт, подходит для всех этапов Дюкана.

Заливное из трески



Филе трески залить водой, посолить, поперчить и отварить до готовности.
Вынуть, разобрать на кусочки, положить в формочку.
Бульон процедить, положить желатин, оставить для набухания .
Затем на огне помешивая довести до кипения. Залить рыбу. Оставить для застывания.
При подаче вынуть из формы. Украсить зеленью .

[shusha]

Заливное из трески

Ах

[Оле4ка]

Нерка славится своими вкусовыми свойствами, которые даже выше, чем у кеты и горбуши.
Очень вкусной является нерка, приготовленная на пару, а еще, достаточно часто из этой рыбы готовят различные холодные закуски и салаты.
Нерку по праву можно отнести к диетическим продуктам.
Регулярное употребление ее мяса помогает нормализовать все важные процессы, происходящие в человеческом организме, а также способствует восстановлению оптимального баланса между питательными веществами и микроэлементами , содержащимися в организме.

Салат с неркой



Нерку отварить, остудить и разобрать на кусочки.
Яйца сварить, остудить и порезать на средние кусочки.
Свежий огурец порезать кубиками.
Все сложить в салатник, чуть посолить и заправить рыбным отваром.
Кто не на диете – заправить по вкусу маслом/сметаной/майонезом.

[Оле4ка]

Рецепт с форума Диета Дюкана .
Вкусно и полезно!!!

Куриный конвертик с грибами





Куриное филе- 1 шт
Начинка:
Шампиньоны – 3-4 шт
Лук репчатый -1/2 шт
Морковь –немного
Заправка:
1ст. л. Йогурта натурального
1/2 ч.л зернистой горчицы
Свежемолотый перец

Куриное филе разрезать так, чтоб получился пласт, отбить под пленкой.
Посолить, можно посыпать приправы.
Шампиньоны, лук, морковь очистить и нарезать.
Отварить. Можно пожарить на чуть смазанной сковороде.
Отварные грибы, лук, морковь откинуть на дуршлаг.
Все вместе порубить ножом .
На середину филе положить начинку из грибов. Сложить пополам и скрепить зубочистками ( у меня не нашлось, я просто накрыла и края протыкала шпажкой потыкала )
Конвертик положить в смазанную форму.
В ёмкости смешать йогурт+горчица + черный молотый перец.Этой смесью обмазать куриный конвертик.


Поставить в духовку на температуре 200 гр., запекать до готовности , примерно 40 мин.
Вынуть, остудить и кушать.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 марта 2013 - 15:16

[LimeJeans]

Ах, какой конвертик! Хорошо, что я сейчас обедаю как раз.

[shusha]

[b]Салат с неркой [/

Олюшка а вот где ты купила эту рыбку?
Что у нас я не видела

Ах, какой конвертик! :licklips: :licklips: :licklips: Хорошо, что я сейчас обедаю как раз. :lol:

А я завтракаю :lol:

[Оле4ка]

Лера, приятного аппетита !!!и я тоже только что поела.... этот конвертик

[Оле4ка]

Олюшка а вот где ты купила эту рыбку? Что у нас я не видела

Иришик да у нас на СП ..."есть все кроме атомной бомбы" ...рыбку возят из Мурманска.... Заказывала кижуч..не оказалось...взяла нерку на 3 кг...разделала на стейки...мне понравилось, мясо красное-красное даже после терм. обработки

А я завтракаю

так поздно ??????

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 марта 2013 - 12:24

[Лео]

Иришик да у нас на СП ..."есть все кроме атомной бомбы" ...рыбку возят из Мурманска.... Заказывала кижуч..не оказалось...взяла нерку на 3 кг...разделала на стейки...мне понравилось, мясо красное-красное даже после терм. обработки

Да? как интересно а у нас нерки нет Какой вкусный конвертик Спасибо, надо будет сделать

Сообщение отредактировал Лео: 25 марта 2013 - 12:33

[Оле4ка]

Да? как интересно а у нас нерки нет Какой вкусный конвертик Спасибо, надо будет сделать

Почему нету ??? вот щас посмотрела - ОАО " Мурманский траловый флот". НЕРКА ЭКСПОРТНАЯ-ПРЕМИУМ потр. без головы - 250 руб/кг. мин вес 5-6 кг

[shusha]

Иришик да у нас на СП ..."есть все кроме атомной бомбы" ...рыбку возят из Мурманска.... Заказывала кижуч..не оказалось...взяла нерку на 3 кг...разделала на стейки...мне понравилось, мясо красное-красное даже после терм. обработки так поздно ??????

Везет вам ... А у нас из Мурманска ничего не возят или я не знаю этих мест А поздно встала ... Еще долго ходила ... Делами занималась Потом вспомнила что еще не ела

Да? как интересно а у нас нерки нет

Сапожник без сапог

[Наталек-01]

Иришик да у нас на СП ..."есть все кроме атомной бомбы" ...рыбку возят из Мурманска.... Заказывала кижуч..не оказалось...взяла нерку на 3 кг...разделала на стейки...мне понравилось, мясо красное-красное даже после терм. обработки

Оля, СП - это совместные закупки? У нас вот нет такого ничего, глухомань.... Может к тебе гонять...не очень и далеко... Олечка, спасибо большое за рецепты фокаччи и чиабатты! Муж такие вкусности испек на пару с новым комбайном, пальчики оближешь! Еще в окее купили тефлоновый коврик для выпечки, на вид как тканевая салфетка, не пробовала такое?

[Лео]

Почему нету ??? вот щас посмотрела - ОАО " Мурманский траловый флот". НЕРКА ЭКСПОРТНАЯ-ПРЕМИУМ потр. без головы - 250 руб/кг. мин вес 5-6 кг

Нет в прайс-листе Тралфлота нерки, и не помню чтоб была когда-либо эта дальневосточная рыбка, у МТФ совсем другие районы промысла. почитала... хороша рыбка, полезная

Сапожник без сапог