Сообщений в теме: 1469

[Saechka]

Я тут сильно бушую обычно, если вижу кучу красивых фоток, а рецептов к ним не вижу Поэтому у меня огромнейшая просьба на будущее - пиши сразу рецептики к фоткам, плззззз

[vikusya]

OlgaS ! Очень приятно познакомиться ! у ТЕБЯ ВСЕ БЛЮДА ТАКИЕ КРАСИВЫЕ И АППЕТИТНЫЕ ! Я ЕЩЁ ВЧЕРА В НЕКОТОРЫХ ТЕМКАХ ЗАМЕТИЛА , НО ТЕ ТЕМКИ ПОЧЕМУ-ТО БЫЛИ ЗАКРЫТЫ , НЕ СМОГЛА НАПИСАТЬ ОТВЕТ . Мне очень понравился Ланч в школу !Обязательно попробую сделать !

[Chatskaya]

НО ТЕ ТЕМКИ ПОЧЕМУ-ТО БЫЛИ ЗАКРЫТЫ , НЕ СМОГЛА НАПИСАТЬ ОТВЕТ . Мне очень понравился Ланч в школу !Обязательно попробую сделать !

в мастер-классах комментарии нельзя оставлять , поэтому и закрыты

[Saechka]

Можно зато в любой другой прокомментировать

[Vasilisa]

Спасибо, olgaS! У тебя блюда все такие добротные, а у нас То, что осталось со вчерешнего стола .

Салатик с курицей.



Обжареная куриная грудка,
сыр,
яйцо варёное
лук салатный репчатый
яблоко, грецкий орех
майонез.

Курочку режем соломкой, сыр и яйца трём на крупной тёрке, яблоко тоже на крупной тёрке и сбрызнуть соком лимона. Тонко режем репчатый салатный лук. Размельчим ядра грецких орехов. Всё перемешиваем с майонезом.

[Jelenams]

У нас тоже, что вчера осталось..было очень вкусно!

Свинина под сырным соусом с кедровыми орешками



Реуепт здесь:
http://forum.saechka...?showtopic=1087

Сообщение отредактировал Jelenams: 24 февраля 2008 - 10:59

[sevulya]

Ооооооо,сколько тут вкусных блюд. Кажется ,я вовремя подоспела...

[Barsik]

Интересно на картинке получается - 2 отрезанных ломтика обычные, хлебного цвета, а сам кексик - такой приятно-лимонный.
Просто цвет оЧЧень понравился, подумала, неужели в самом деле так получится - потому и заметила.....
У тебя, Barsik, как?

Да нет, это наверно свет на фотке так упал. Получился приятненький такой, желтенький.

куринному холодцу

О! кстати, а может научите меня холодец варить?!

[shusha]

О! кстати, а может научите меня холодец варить?!

Ой, можно я Я как раз на эти выходные сварила. У каждой хозяйки свой рецепт.......моя мама обычно берет мясо с костями и свинные ножки.....мне лень возиться с костями....потому что нужно все тщательно перебрать от жилок, косточек и всякой ерунды Я делаю так: мясо.... любое какое есть...можно какое то одно...или ассорти мне больше нравится филе индейки........в этот раз у меня была свинина и индейка итак.. филе индейки свинина две свиные ножки репчатый лук 1-2 шт черный перец горошком....на вкус коренья всякие для бульона ...если есть.....но необязательно морковь 2-3 шт чеснок ..много все моем....ножки тщательно вымыть обрезать места, где волоски заливаем водой так, что бы только покрылось мясо........после закипания слить воду и промыть мясо проточной водой.... делается это для того, что бы был прозрачный холодец Дальше опять заливаем водой, так же что б только покрылось мясо, кладем луковицы, перец горошком, морковь целиком и варим Я варю в скороварке.......после закипания 1,5-2 часа Просто в кастрюле надо больше варить.......может кто нибудь подскажет Проверяем готовность так.....смочить пальцы бульоном ....и сжимаем - разжимаем подушечки пальцев пока не станет сухо......если при этом пальцы слипаются....вы почувствуете......как клей.....значит готово .......и холодец застынет если не слипаются.......у меня такого еще не было......надо еще по-варить или добавить желатин......но с желатином мне не нравится Дальше......вытаскиваем все из кастрюли .......бульон оставляем Берем формы ...любые...это может быть тарелки, кастрюльки .......какие формы для выпечки..... На дно формы выкладываем нарезанную кружочками морковь и дольки чеснока .....можно петрушку....если есть Распределяем мясо плотным слоями по форма.....причем мясо надо порвать или порезать что бы не было больших кусков Процеживаем бульон через марлю........что бы мелкие косточки не попали и всякие ошметки Вареный лук, свиные ножки и перец выбрасываем.....кто то любит погладать ножки ...для меня это очень жирно.....поэтому выбрасываю Заливаем одинаковое количество бульона во все формы Ставим в холодильник или в другое холодное место. Приятного аппетита!!

Прикрепленные изображения

• 

[zhuzhu]

А вот и мой праздничный столик, скромный, но как-то каждый день было что-то другое, вот один из них я успела запечатлеть


Описание напишу, чуть попозже, а то муж с работы уже идет, кушать хочет

Сообщение отредактировал zhuzhu: 25 февраля 2008 - 19:27

[Vasilisa]

Что- то, девочки, мне к вам в гости захотелось .

[Jelenams]

Zhuzhu, Лиля, в гости позовешь? я вот все собираюсь да никак не соберусь к своим в Киев приехать/ у меня все родственники там/.... симпатичный столик..вкусный...

Я с очередным салатиком

Легкий салатик



Рецепт здесь:
http://forum.saechka...?showtopic=1087

[Barsik]

Шушечка, Оля С, спасибо вам бааашое! Вот теперь и я сподоблюсь САМА холодец сделать. когда уезжаешь из России, как-то по особенному русских блюд хоцца. Вот завтра еду к русской подруге на Д,Р, наверно и пельмени будут.... и селедочка под шубой.... Ой, чуйствую, из-за стола не встану..... Шуша, а что за коренья? И можно без ножек? у нас их туть нету....

[shusha]

Шуша, а что за коренья? И можно без ножек? у нас их туть нету....

Корень петрушки......например...ну, это все на любителя ......а без ножек......просто с ними беспроигрышный вариант неужели у частных фермеров нет....в мясных лавках..... а головы свиные есть? ......пятачок ...уши...щеки..тож можно если и этого нет.......тогда надо брать мясо на костях ......долго варить.....и запастись желатином.......вот про него не могу тебе сказать.......т.к. не знаю ....сколько и как

А у меня сегодня скромненько,угощайтесь!!!!!!!

Фигасе........скромненько ......млин......как же вкусно Это что у тя меню на один обед ???? Стока есть ..........умереть прям за столом можно

[sevulya]

Нуууу,девочки... Сколько всего вкусного,АБАЛьДЕТь.... ТАк хоцца всего поробЫвать...

Сообщение отредактировал sevulya: 26 февраля 2008 - 02:41