Сообщений в теме: 5

[людик]

А я за советом. купила 3х небольших сомиков, замороженных. Общий вес 2,5 кг. А как приготовить- не знаю... Подскажите, а? Чтобы не очень заморочно было. Пока 2 варианта- запечь в духовке или котлеты. А из голов можно уху сварить? И вообще, что из сома готовят? 

[Utkina]

А я за советом. купила 3х небольших сомиков, замороженных. Общий вес 2,5 кг. А как приготовить- не знаю... Подскажите, а? Чтобы не очень заморочно было. Пока 2 варианта- запечь в духовке или котлеты. А из голов можно уху сварить? И вообще, что из сома готовят?

В головах сомов вааааще никакого навару.
Сомиков покрошить см по 5,сложить в поддон, туда же лук кубиками, морковь пошинковать, картофан кубики. Хорошо бы спец приправу для рыбы, за неимением и укроп хорошо. Залить молоком и в духовку. Дальше по любви: либо запекать до готовности и золотистой корочки, либо при полуготовности вынуть, помазать майонезом и посыпать сыром и доготовить.

[людик]

Спасибо, Люда! А головы куды? В помойку?  Мужики мои меня не поймут...

Сообщение отредактировал людик: 05 января 2016 - 17:10

[Utkina]

Так ты первый кусок с головой отрезай: голова и к ней см 3 тела присовокупи. Только жабры выдерни, на всякий случай, а то тиной нести будет.

[Utkina]

А, лаврушку не забудь, тезка!
Удачной готовки!

[людик]

Спасибо!