Перейти к содержимому


Фотография

Засолить рыбу

рыба

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 103

#31 ms.morkovkina

ms.morkovkina

    Супер профи

  • Ban
  • PipPipPipPipPip
  • 1 277 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 09 ноября 2007 - 20:34

(задумчиво-мечтательно) А вот интересно в Москве свежая скумбрия продается?

#32 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 10 ноября 2007 - 11:03

Не, Маш, она полюбому замороженная была. Скумбрия рыба морская, водится и в Японском море и даже в Чёрном. Но врят ли к нам её свежую будут доставлять, проще заморозить.

#33 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 11 ноября 2007 - 00:49

Скумбрии нигде нет :cray: :cray:

#34 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 11 ноября 2007 - 00:51

Скумбрии нигде нет :cray: :cray:

Как это нет? :shok: .У нас в Купчино есть. Сырая скумбрия. Есть. У нас.

#35 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 11 ноября 2007 - 01:05

Как это нет? :shok: .У нас в Купчино есть. Сырая скумбрия. Есть. У нас.

А у нас нет, обошла все магазины. А до Питера еще доехать нужно :dnt:

#36 Alorka

Alorka

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 557 сообщений
  • Город:Латвия, Рига
  • Имя: Александра

Отправлено 11 ноября 2007 - 01:12

(задумчиво-мечтательно) А вот интересно в Москве свежая скумбрия продается?

ПРиезжай к нам = у нас навалом этой скумбрии - правда я предпочитаю сразу готовую - ройский деликатес . С чесночком уже копченую. А муж рыбу не любит, так что дома у нас она редко бывает =(

Как это нет? :shok: .У нас в Купчино есть. Сырая скумбрия. Есть. У нас.

В Питере то грех, чтоб рыбки не было... :P :P

#37 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 14 ноября 2007 - 18:28

Ну вот и скумбрия копчёная, рецепт которой был раньше.



#38 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 14 ноября 2007 - 21:06

Ну вот и скумбрия копчёная, рецепт которой был раньше.

Слюньки потекли :licklips: :smak: :smak: :smak:

[

Сообщение отредактировал Лелек: 14 ноября 2007 - 21:07


#39 Муми-мама

Муми-мама

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 133 сообщений

Отправлено 27 ноября 2007 - 21:11

Рыбу я солила и "простым" способом: смешивала соль и сахар в необходимой пропорции. Очень вкусно. Все ели, свекор пытался на меня молиться...А вообще, есть ведь и "наипростейший" способ. Может, это стыдно, но очень удобно: покупаешь пакетик приправ с названием "для засолки красной рыбы", вскрываешь, натираешь содержимым заготовленную рыбину.Дальше - все по плану. В мисочку, закрыв полиэтиленом. Вечером ставим, утром вынимаем...

#40 ms.morkovkina

ms.morkovkina

    Супер профи

  • Ban
  • PipPipPipPipPip
  • 1 277 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 27 ноября 2007 - 21:49

Засолила скумбрию. Ждем результатов. По квартире вкусно витает жидкого дыма :shok: :shok: :lol: :lol:

#41 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 27 ноября 2007 - 21:56

Я тоже солила скумбрию. Вкуснота :licklips: А зап-а-а-х :licklips:

#42 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 946 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 28 ноября 2007 - 00:30

Мы скумбрию (коллективом )на Севере строгали и ели сырую(мороженую).Очень вкусно было.Тут пробовала(по презде 9 лет назад)-бяка :bad: :lol:

#43 Gyulya

Gyulya

    Новичок

  • Участники
  • Pip
  • 6 сообщений

Отправлено 29 ноября 2007 - 20:44

:love: :love: Девочки,извените за безграмотность,но что это-"житкий дым"?

#44 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 29 ноября 2007 - 21:08

:love: :love: Девочки,извените за безграмотность,но что это-"житкий дым"?

Жидкий дым - это жидкость для приготовления блюд со вкусом копченостей и ароматом костра (ароматизатор коптильный натуральный). продается в магазинах.

#45 ms.morkovkina

ms.morkovkina

    Супер профи

  • Ban
  • PipPipPipPipPip
  • 1 277 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 29 ноября 2007 - 21:08

:love: :love: Девочки,извените за безграмотность,но что это-"житкий дым"?

Это жидкость с запахом дыма и вкусом копчености. После обработки им создается полное ощущение, что продукт коптили.





Темы с аналогичным тегами рыба

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru