А я солю треску. А потом делаю свой "узнаваемый" салат.
Очень простой, но что-то манящее в нем есть. И он "уходит" одним из первых со стола. Гости его уже знают и всегда спрашивают - будет он или нет.
- Треску засаливаю в банках - нужно перец душистый и черный горошком +лавр-лист+укроп сушеный. Филе рыбы посыпаю солью с сахаром, пересыпаю пряностями и укладываю в банки очень плотно. И в холодильнике через 3-4 суток уже готово.
- далее режу на немелкие кусочки филе + отварная картошка+ зеленый горошек + маринованный лук лучше красный сладкий+пучок петрушки. Заправляю растительным маслом.
Под настоечку.