Сообщений в теме: 5395

[Saechka]

Как открытка

[Люлюша]

 

Погода была сегодня летняя, давно такой не было! 

 

 

 

 

Ах, красота какая!

Светочка, вот это - действительно потрясающий Талант!      

[Shtuchka]

Не знаю куда податься, здесь спрошу. Перепало ведро черники. Что можно сделать кроме заморозки и варенья?
Можно перетереть с сахаром? Если можно, то сколько чего надо? ☺

[Makarona]

Галь, у меня мама в собственном соку делает. Потом и поесть можно и в компот и в пироги.

[lexyska 1]

Галь,и что большое ведро? Ух,мне бы сейчас черники . Можно с сахаром перетереть. Как всегда в таких случаях пропорции 1/1. Смотрю в старой книге по консервированию:Компот из черники,Черника натуральная в собственном соку,Черника натуральная с сахаром,Черника с яблоками,Черника протертая с сахаром,Сок черничный,Сироп из черники,Варенье из черники,Джем из черники,Повидло черничное,Повидло чернично-яблочное,Приправа из черники,Мармелад из черники,Желе из черничного сока,Черника маринованная по чешски,Черника замороженная,черника замороженная с сахаром. Что понравилось по названию,говори,выпишу рецепт. Я б не стала париться. Сварила бы чуть варенья(у нас его очень полюбляют) и протерла бы с сахаром и заморозила. Ну или в холодильник. Но хоть черника и не такая кислая как смородина,но всеж в сыром виде сахара надо чуть ли не удвоенную порцию,что бы стояло и не плесневело в холодильнике.  Если ты любишь выпечку с фруктово-ягодными начинками(пироги и пирожки),то хорошо и повидло забубенить.

[Saechka]

Не знаю куда податься, здесь спрошу. Перепало ведро черники. Что можно сделать кроме заморозки и варенья?
Можно перетереть с сахаром? Если можно, то сколько чего надо? ☺

ВАУ!!! Жареные пирожки (тесто как на беляши) с черникой, которые у нас почему-то назывались пончиками     Это мое детство        

Бабушка еще как-то в сиропе чернику закрывала, потом зимой те же пирожки с ней делала    

[Saechka]

А еще пол 3 ночи, а я счастлив - Рита и Дима прилетели домой без приключений (первый раз у нас кто-то куда-то летел без родителей или бабушки с дедушкой)     

Просто они оставались в Севастополе с Сашкиным братом, а мы с Саней и Толиком ехали домой на машине.

[Люлюша]

А еще пол 3 ночи, а я счастлив - Рита и Дима прилетели домой без приключений (первый раз у нас кто-то куда-то летел без родителей или бабушки с дедушкой)     

Просто они оставались в Севастополе с Сашкиным братом, а мы с Саней и Толиком ехали домой на машине.

 

С благополучным прибытием!     

Как я тебя понимаю... Дочка вынужденно с 14 лет одна летала к нам, я писала уже про это... Тоже - ночи не спали, минуты считали...

[Топотушка.]

Галинка,я делала чернику протертую без сахара и в собственном соку на водяной бане-это если к теме о пирожках и питании полезном-сахара нет и с чаем можно употребить..........варенье с сахаром странное выходит-но это на мой вкус и вид,джем с сахаром вкусно.....

Сделай разное-раз у тебя целое ведерко

[Vasilisa]

Набрала вчера у залива шиповника. Заварила на ночь термос чая с шиповником, мятой и мелиссой, такая вкуснятина получилась.

[Shtuchka]

Галь,и что большое ведро? Ух,мне бы сейчас черники . Можно с сахаром перетереть. Как всегда в таких случаях пропорции 1/1. Смотрю в старой книге по консервированию:Компот из черники,Черника натуральная в собственном соку,Черника натуральная с сахаром,Черника с яблоками,Черника протертая с сахаром,Сок черничный,Сироп из черники,Варенье из черники,Джем из черники,Повидло черничное,Повидло чернично-яблочное,Приправа из черники,Мармелад из черники,Желе из черничного сока,Черника маринованная по чешски,Черника замороженная,черника замороженная с сахаром. Что понравилось по названию,говори,выпишу рецепт. Я б не стала париться. Сварила бы чуть варенья(у нас его очень полюбляют) и протерла бы с сахаром и заморозила. Ну или в холодильник. Но хоть черника и не такая кислая как смородина,но всеж в сыром виде сахара надо чуть ли не удвоенную порцию,что бы стояло и не плесневело в холодильнике.  Если ты любишь выпечку с фруктово-ягодными начинками(пироги и пирожки),то хорошо и повидло забубенить.

Вот спасибо тебе, Таня, надоумила! У меня ж две книги есть, а я про них и не вспомнила. Надо почитать. Привыкла уже всё на форуме спрашивать

А ведро большое, настоящее

 

ВАУ!!! Жареные пирожки (тесто как на беляши) с черникой, которые у нас почему-то назывались пончиками     Это мое детство        

Бабушка еще как-то в сиропе чернику закрывала, потом зимой те же пирожки с ней делала    

Вкусно, ещё как! Но не с моими диагнозами есть такие вкусности  

 

Галь, у меня мама в собственном соку делает. Потом и поесть можно и в компот и в пироги.

 

 

Галинка,я делала чернику протертую без сахара и в собственном соку на водяной бане-это если к теме о пирожках и питании полезном-сахара нет и с чаем можно употребить..........варенье с сахаром странное выходит-но это на мой вкус и вид,джем с сахаром вкусно.....

Сделай разное-раз у тебя целое ведерко

А в собственном соку она получается жидкая? Как же её в пирожки?

Я варила один раз варенье из черники - получилось очень жидкое, практически один сироп и в нём горстка ягод.

Топотушкин, а джем густой получается?

Половину заморозила, больше места в морозилке нет. Каждое лето прихожу к мысли о необходимости покупки морозильничка, и каждое лето муж активно возражает 

[Emili]

Галина, да..черника очень жидкая..Мне кажется и варнье и джемы с нее-безвкусные..никакие ..

Если с сахаром нельзя-сделай в своем соку-насыпь в поллитр банку ягод и ставь стерилизоваться, опадет-добавить..А  зимой либо просто так кушать-черника она не кислая...или полезнее -добавлять в смузи и йогурты. Или с кефиром.

Сообщение отредактировал Emili: 22 августа 2016 - 10:13

[Shtuchka]

Галина, да..черника очень жидкая..Мне кажется и варнье и джемы с нее-безвкусные..никакие ..

Если с сахаром нельзя-сделай в своем соку-насыпь в поллитр банку ягод и ставь стерилизоваться, опадет-добавить..А  зимой либо просто так кушать-черника она не кислая...или полезнее -добавлять в смузи и йогурты. Или с кефиром.

Это и есть в собственном соку? Сделаю так немного, и джем хочу попробовать.

В следующие выходные ещё обещали, если не сорвётся

[Saechka]

В следующие выходные ещё обещали, если не сорвётся

 

Галя! Вылетаю     

[Shtuchka]

Галя! Вылетаю     

Жду!   Погода вроде лётная стоит, быстро долетишь