Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2729

#2191 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 603 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 17 ноября 2022 - 22:27

Да я тебя понимаю, Наташ, у тебя совсем нет времени. А у меня как-то так быстро всё получилась, сама себе удивляюсь)).


  • Оле4ка это нравится

#2192 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 65 531 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 17 ноября 2022 - 22:31

Время есть. Просто лень, как говорит моя бабушка, вперёд меня родилась)))


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и еще 1 это нравится

#2193 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 ноября 2022 - 23:27

Голубцы классические
 

..
У кочана отрезала верхнюю часть, наколола её на вилку и опустила (макушку) в кипящую воду.
По мере готовности, снимала листочки с кочана и откладывала остывать.

Ого!! какой интересный способ снять верхние  листья :good: 

Люблю голубцы, но редко делаю, надо настроиться сначала. Потому что снимать листья для меня это самое мучительное.  И  кочан в воду опускала, и просто снимала ( кочерыжку вырезала) .. Первый  легкий, но нерентабельный способ - остается много вареной капусты :slush:  Второй трудоёмкий, и не всегда листья целые, разрываются. 

И в этом году открыла для себя савойскую капусту. Вот в ней голубцы делать  на раз-два.  :good:

Спасибо, Света :flower: , за идею, обязательно попробую, на лоджии  лежит капуста, и теперь знаю что с ней сделать.  :)


  • Vasilisa, Sotofa, Люлюша и 2 другим это нравится

#2194 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 ноября 2022 - 23:28

Время есть. Просто лень, как говорит моя бабушка, вперёд меня родилась)))

И мне мама так говорила  :oi:  :lol:  :lol:  :lol:


  • Vasilisa, Хельга и leonata это нравится

#2195 leonata

leonata

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 419 сообщений
  • Город:г.Санкт-Петербург
  • Имя: Наталья

Отправлено 18 ноября 2022 - 00:07

Время есть. Просто лень, как говорит моя бабушка, вперёд меня родилась)))

 

И мне мама так говорила  :oi:  :lol:  :lol:  :lol:

О! Наконец-то я поняла, что у нас с вами общее! :flower:  :flower:

 

А папа мне в детстве рассказал, как узнал, что у них родится девочка. По всем народным приметам у них должен был родиться мальчик.

Но как-то он сидел дома, вдруг - стук в дверь. Он спрашивает: "Кто там?".  Ему из-за двери и отвечают:" А это лень вашей доченьки Наташи!". 

Когда я была маленькая, удивлялась. А когда подросла и "обточила" язычок, на все упрёки в лени говорила, что все претензии к папе - нечего было кого попало в дом пускать! ;)  :)


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 2 другим это нравится

                                                                                                                    


#2196 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 671 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 18 ноября 2022 - 08:34

Ого!! какой интересный способ снять верхние  листья :good:

Люблю голубцы, но редко делаю, надо настроиться сначала. Потому что снимать листья для меня это самое мучительное.  И  кочан в воду опускала, и просто снимала ( кочерыжку вырезала) .. Первый  легкий, но нерентабельный способ - остается много вареной капусты :slush:  Второй трудоёмкий, и не всегда листья целые, разрываются. 

И в этом году открыла для себя савойскую капусту. Вот в ней голубцы делать  на раз-два.  :good:

Спасибо, Света :flower: , за идею, обязательно попробую, на лоджии  лежит капуста, и теперь знаю что с ней сделать.  :)

 

И от меня большое спасибо, Светочка!  :flower:

Обязательно попробую, интересная и чудесная идея.

 

Голубцы -  :good: ! Замечательные. 


  • Vasilisa, Оле4ка, Sotofa и еще 1 это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2197 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 827 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 18 ноября 2022 - 11:31

Заразили вы меня обсуждением голубцов, надо сделать тоже)))))

Заодно попробую и листья так снять, давно читала про такой способ, но всё руки не доходили


  • Vasilisa, Оле4ка, Sotofa и 3 другим это нравится

#2198 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 893 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 18 ноября 2022 - 14:12

А мне говорили что лень от Лены отличается только одной буквой.)))) А про капусту, тоже не слышала о таком способе, надо будет попробовать!!!! Спасибо за такую чудесную идею)))) 


  • Vasilisa, Оле4ка, Sotofa и 2 другим это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2199 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 603 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 20 ноября 2022 - 20:50

Блинчики с начинкой из лесных грибов  

 

Блинчики готовила заварные. Начинка из замороженных вологодских боровиков.
Ооооо, это получилось очень вкусно!

IMG_6105-KOPIY.jpg

Для блинчиков:
- 1 стакан кефира,
- 2 крупных яйца,
- 1 ст.ложка сахара,
- щепоть соли,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 1 стакан просеянной муки,
- 1 стакан кипятка.
Растительное масло для жарки.

Для начинки:
- 300 г замороженных лесных грибов,
- 1 средняя морковь,
- 1 луковица,
- 2 варёных яйца,
- соль по вкусу,
- масло растительное и сливочное для жарки.


  Сначала готовлю начинку. Размораживаю грибы в СВЧ, сливаю воду и жарю на смеси растительного и сливочного масла.
Отдельно жарю натертую морковь с нарезанным луком.
Перемешиваю грибы, морковку с луком, добавляю нарубленные варёные яйца, солю.
Начинка готова.

IMG_6100-KOPIY.jpg

Теперь блинчики. Размешиваю венчиком 2 яйца, стакан кефира, добавляю соль, сахар, разрыхлитель и стакан муки. Когда всё перемешалось, добавляю стакан крутого кипятка, одновременно продолжая перемешивать тесто.

А далее выпекаю блинчики, немного подливая на сковородку растительного масла, с двух сторон. И пока печется следующий блинчик, заворачиваю начинку в первый.

BLINCIKI-S-GRIBAMI.jpg

Блинчики получились отличные, начинка порадовала, не сухо и вкусно!

  • Emili, Оле4ка, Хельга и 6 другим это нравится

#2200 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 671 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 ноября 2022 - 21:21

Как вкусно! 

Такие румяные, дырчатые, замечательные блинчики! 

И вкусная начинка! Красота! Спасибо большое, Светочка.  :flower:


  • Vasilisa, Апрелька и leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2201 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 656 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 ноября 2022 - 23:28

Света, у меня ещё только в планах, а ты уже сделала!!! Молодец!!! Спасибо за рецепт!!!
Красивые блинчики, в дырочку!!
  • Vasilisa, Sotofa и leonata это нравится

#2202 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 893 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 21 ноября 2022 - 12:10

Светочка, спасибо)))) Сто лет не пекла блинчики на кефире, уже и рецепт забыла. Попробую твой))))


  • Vasilisa, Оле4ка и leonata это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2203 leonata

leonata

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 419 сообщений
  • Город:г.Санкт-Петербург
  • Имя: Наталья

Отправлено 21 ноября 2022 - 13:58

А я никогда в жизни не пробовала блинчики с лесными грибами. Вообще ни с какими не пробовала. :slush:

Моя фантазия до этого как-то даже не дорастала.  :dnt:

Светочка, спасибо за идею!  :flower:


  • Vasilisa и Оле4ка это нравится

                                                                                                                    


#2204 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 603 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 21 ноября 2022 - 21:24

Спасибо, девочки!  :flower:  :flower:  :flower:

А я никогда в жизни не пробовала блинчики с лесными грибами. Вообще ни с какими не пробовала. :slush:

Моя фантазия до этого как-то даже не дорастала.  :dnt:

Светочка, спасибо за идею!  :flower:

Да это была фантазия не моя  :lol: . У меня холодильник забит всякой всячиной и из-за этого я его не могу забить любимой рыбой  :lol: . Решила, что надо потихоньку съедать всё лишнее из холодильника.

А там грибы отварные из вологодской лежат и так они мне мешают. Задаю Яндексу вопрос "что можно приготовить из грибов" и получаю миллион ответов. Ну вот тут уже срабатывает моя фантазия - выбрать что-нибудь необычное и вкусное.

Ещё капусты много, разной...тоже надо как-то съедать. И на лоджии мёрзнет огромная тыква.


  • Оле4ка, Хельга, Апрелька и еще 1 это нравится

#2205 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 603 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 21 ноября 2022 - 21:27

Светочка, спасибо)))) Сто лет не пекла блинчики на кефире, уже и рецепт забыла. Попробую твой))))

Попробуй, Леночка!  Можно так-же и на молоке приготовить, тоже хорошо. Но на кефире блинчики нежнейшие получаются.


  • Оле4ка, Хельга, Апрелька и еще 1 это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru