Чего-то детство вспомнилось в Риге с кафешкой в парке рядом со старым городом... Были там шикарнейшие эклеры именно с творожным кремом.
Никто не знает, как делается творожный крем? Мне кажется, он был заварной
Ну и заодно проверенный рецепт эклерчиков б с точными ингредиентами. А то я не умею их готовить