Сообщений в теме: 339

[Оле4ка]

Оленька, спасибо огромное за замечательный рецепт и за то, что нажала на кнопочку! )))     

Юлечка, может добавить  в название " ...в мультиварке Oursson" .. раз в оглавлении есть "..в мультиварке Штебе" , то пусть  и эта будет..вдруг кому понадобится

[Saechka]

Оленька, спасибо огромное за замечательный рецепт и за то, что нажала на кнопочку! )))     

 

Люлюх, я там еще одно сообщение добавила под сборником рецептов - для таблички)))

[Оле4ка]

Вот скажите мне, чем отличается "куриная грудка " и  "куриное филе" ?     всегда в ступоре когда пишу рецепт  по мне вся мякоть курицы филе.

[Saechka]

Наташ, если учитывать что у Светы свинина варилась 3 часа, а язык все же плотнее. Думаю что больше 4х часов. 

 

А инете от 6 при 80гр и больше.. до 36 ч       но пишут что запах и вкус как у тушенки    ну вот зачем так долго варить чтоб получить тушенку?

 

Тушёнку не хочу    Часов 6 тогда?

[Saechka]

Вот скажите мне, чем отличается "куриная грудка " и  "куриное филе" ?     всегда в ступоре когда пишу рецепт  по мне вся мякоть курицы филе.

 

Одно и то же, на мой взгляд))) Филе - просто точно без кости, а куриная грудка может быть и с косточками

[Оле4ка]

Тушёнку не хочу    Часов 6 тогда?

Попробуй поставить 4 часа, потом визуально посмотришь, пальчиком потрогаешь. Ну и добавишь время если покажется  не готовым.

У вас в Штебе надо время выставлять , или автоматически работает пока не выключишь ?

[Оле4ка]

Одно и то же, на мой взгляд))) Филе - просто точно без кости, а куриная грудка может быть и с косточками

Так и думала.. Спасибо, успокоила !!!      

Грудку никогда с косточками не делаю, всегда  мякоть  срезаю.   

[Saechka]

Попробуй поставить 4 часа, потом визуально посмотришь, пальчиком потрогаешь. Ну и добавишь время если покажется  не готовым.

У вас в Штебе надо время выставлять , или автоматически работает пока не выключишь ?

У нас выставляется точное время, вплоть до минуты. Я не знаю, сколько максимум - не проверяла 

[Оле4ка]

У нас выставляется точное время, вплоть до минуты. Я не знаю, сколько максимум - не проверяла 

В моей  режим  рассчитан на 24 часа,  потом переходит в режим ожидания.

Значит надо заводить   кухонный таймер , чтоб не прозевать   это могу легко     

[Люлюша]

Юлечка, может добавить  в название " ...в мультиварке Oursson" .. раз в оглавлении есть "..в мультиварке Штебе" , то пусть  и эта будет..вдруг кому понадобится

 

Добавила. 

[Люлюша]

Люлюх, я там еще одно сообщение добавила под сборником рецептов - для таблички)))

 

Вижу, Наташенька, спасибо! 

[Оле4ка]

Света, ты когда карбонат делала, у тебя какой толщины был?

Ну вот купила  cегодня кусок карбоната около 1кг. Его надо разрезать или одним куском ? если одним  делать тогда и  время больше надо ?

[Vasilisa]

Света, ты когда карбонат делала, у тебя какой толщины был?

Ну вот купила  cегодня кусок карбоната около 1кг. Его надо разрезать или одним куском ? если одним  делать тогда и  время больше надо ?

Оля, я не измеряла, но примерно 5-6 см точно. Я нарезала на два куска, ну там плюс один малюсенький хвостик. И разложила на два пакета.

[Оле4ка]

Остывает в холодильнике... в одном пакете куриная грудка, в другом такой же кусочек индюшачьей грудки.

 

Свет, и как индюшка ?     интересует время  приготовления, подольше чем курочка ?

Тебе что больше понравилось ?

 

Я видела рецепт кальмаров фаршированных. По одному кальмару в пакет, 59 гр. на 90 минут.
Начинка: рис отварной, лосось сырой мелкими кусочками, з.лук, соевый соус, специи.
Источнику доверяю)).

 Свет, мариновать надо, или  нафаршировать, в пакет и  сразу варить? 

 

Ладно, пошла на 90 ставить, но на 60 градусов. А то мне цифра 59 не нравится  

 

И сразу в тупике.. у меня температура не выставляется, в процессе  автоматически вода нагревается от 64  до 75 ..

А тут надо 60 гр.  Что делать ?  Периодически крышку открывать, чтоб снизилась температура ? или время убавить ?

       

 

Отчитываюсь: это даже круче, чем я люблю

Мариновала йогурт\приправа для рыбы\чуточку соли. Фотка есть, сил нет - похоже, я следом за Толиком приболела(((

Наташа, мариновала сколько по времени?

 

 

Купила кальмаров, в планах  сделать: фаршированные  как предложила Света и   маринованные как у Наташи.

[Оле4ка]

Оля, я не измеряла, но примерно 5-6 см точно. Я нарезала на два куска, ну там плюс один малюсенький хвостик. И разложила на два пакета.

Ага, спасибо   поняла