Сообщений в теме: 807

[Оле4ка]

Лидуська .. обалдеть!!! пребываю вы легком шоке.. ..как вкусно! как красиво!... ..все забрала себе...
поповеры давненько собираюсь испечь..да все как-то руки не доходили.а вот посмотрела твои и решила - сделаю!!! и главное. что можно любую начинку ...я правильно поняла- нужно немного дать остыть перед выемкой из формы?

200 г. кус-кус

.наконец нашла эту крупу...в Метро...слегка обалдела - этот кус-кус такой дорогой!!!..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 сентября 2009 - 19:43

[Vasilisa]

Ой, как мне всё понравилось, особенно манты!!!
Лидочка, у тебя на кухне всё автоматизированно, готовить, наверное, одно удовольствие.

[lady-x]

Лидуська .. обалдеть!!! пребываю вы легком шоке.. ..как вкусно! как красиво!... ..все забрала себе...
поповеры давненько собираюсь испечь..да все как-то руки не доходили.а вот посмотрела твои и решила - сделаю!!! и главное. что можно любую начинку ...я правильно поняла- нужно немного дать остыть перед выемкой из формы?
.наконец нашла эту крупу...в Метро...слегка обалдела - этот кус-кус такой дорогой!!!..

Оль, пасибки за похвалюшки да поповеры лучше остывшие вынимать из формы, и начинка может быть любая
У меня на выходные в планах не сладкая начинка и поповеры
Ого, а почему так дорого у нас я покупаю 500 г. 48 центов. ну хотя, да для России может это и дорого для нас это более менее терпимо

[lady-x]

Ой, как мне всё понравилось, особенно манты!!!
Лидочка, у тебя на кухне всё автоматизированно, готовить, наверное, одно удовольствие.

Ага, Светуль , это муженьке моему огромное спасибо

[Оле4ка]

Ого, а почему так дорого 05.gif у нас я покупаю 500 г. 48 центов. ну хотя, да для России может это и дорого

..а 48 центов..это скока в рублях??? вообщем я видела у нас -в коробке 2 пакетика по 150 гр стоит около 250 рублей!!!! Очень понравилась твоя шинковочка!!! классная вещь и удобная..представляю как быстро можно нарезать кубики..а как называется? может и у нас продается?

муженьке моему огромное спасибо

Умница он у тебя!!! ...понимает ,ЧТО женщине необходимо на кухне...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 сентября 2009 - 21:43

[lady-x]

..а 48 центов..это скока в рублях??? вообщем я видела у нас -в коробке 2 пакетика по 150 гр стоит около 250 рублей!!!! Очень понравилась твоя шинковочка!!! классная вещь и удобная..представляю как быстро можно нарезать кубики..а как называется? может и у нас продается?

Ничего себе, вот это ценааааааааааа , они что обалдели Оль, если считать по курсу: Курс ЦБ РФ на завтра: 1 евро = 45,49 рубля Получается: 20-21 рубль. У нас это шинковка называется вот так: Culinario Zwiebel- und Gemüseschneider Я покупала в магазине за 12,99? .

[Оле4ка]

Ничего себе, вот это ценааааааааааа , они что обалдели
Оль, если считать по курсу: Курс ЦБ РФ на завтра: 1 евро = 45,49 рубля
Получается: 20-21 рубль.

мдаааа.... ..действительно обалдели. ...сайт производителя..вот за такую коробочку с 2-мя пакетиками нужно выложить такую сумму!!!..но я хочу очень попробовать..думаю что все таки раскошелюсь
 

У нас это шинковка называется вот так: Culinario Zwiebel- und Gemьseschneider

Лидочка , спасибо за информацию. .буду искать...

[lady-x]

Лидочка , спасибо за информацию. .буду искать...

Да не за что

[lady-x]

Кекс шоколадно-кокосовый

Тесто как всегда делала в Термомиксе:

200 г. шоколада молочного

100 г. слив. масла комн. температуры

150 г. сахара

5 яиц

2 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. корицы

1 ст.л. крахмала

40 г. кокосовой стружки

5-6 ст.л. кипятка

350-400 г. муки (чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи)

Сначала измельчила шоколад: 5 сек./ск.5

Затем все ингридиенты(кроме муки и разрыхлителя) заложила в ковш и взбила в однородную массу: 30 сек./ск. 5

Потом всыпала муку с разрыхлителем и ещё раз перемешала тщательно: 1 мин./ск. 5

Форму смазала маслом слив. и посыпала сухарями панировочными, выложила тесто и поставила в предварительно разогретую до 180* духовку, выпекала примерно 50 мин.

Пока кекс выпекался, приготовила глазурь:

2 ст. л. кокосового ликёра + 50 г. молочного шоколада + 2 ст.л. слив. масла . Всё это растопила на паровой бане.

Остывший кекс покрыла глазурью, а доча уже украсила конфетками.

Целенький, правда, не успела сфотографировать

[lady-x]

Оладьи "Мюсли"

Лично моя выдумка а вкусненькоооооооооо

Тесто приготовила вчера в Термомиксе, а сегодня жарила на завтрак горяченькие. И так я взяла 300г. мюсли с фруктами и помолола их в муку крупного помола: 10 сек./ск. 9, затем добавила 230 г. кефира, 300г. сыворотки, 1 яйцо, 0,5ч.л. соды и столько же соли и взбила всё в однородную массу: 10 сек./ск.5 Тесто выложила в миску, накрыла крыжкой и убрала в холодильник на ночь. Сегодня утром достала своё изобритение, тесто стало гуще(мюсли разбухли)

Жарила на сковороде на среднем огне, тесто накладывала столовой ложкой. Для каждой закладки по чуть-чуть наливала раст. масло.

[lady-x]

Цуккини суп-пюре с корнем сельдерея

Честно, даже не ожидала, что получится так вкусно

2 цуккини

1 луковица

1 небольшой корень сельдерея

1 зуб. чеснока

250 мл. сливок (не кислых) 35%

соль по-вкусу

чёрный перчик, мускат по щепотке

2 ст.л. раст. масла

1 ст. кипятка

Суп этот я готовила в Термомиксе:

Измельчила чеснок и лук, кидая на вращающиеся ножи: ск. 5. Налила масло и чуточку поджарила: 5 мин./варома/ск.1

Затем закинула нарезанный кусками корень сельдерея и измельчила: 5 сек./ск.5 и ещё немножко потушила: 10 мин./100*/ск.1

Затем добавила нарезанный кусочками цуккини и тоже измельчила: 5 сек./ск.5 и включила тушиться: 15 мин./100*/ск.2

Потом залила сливки и воду, посолила, поперчила, приправила и варила до готовности: 15 мин./90*/ск.2

НО!!!

(нужно смотреть, возможно, что будет сильно кипеть, тогда температуру убавить на 80*)

Когда суп сварился я его запюрировала: 10 сек./ск. 6

Подавала к столу, посыпав зеленью.

Этот супчик, я думаю, можно и в кастрюльке сварить и запюрировать.

Сообщение отредактировал lady-x: 07 сентября 2009 - 00:25

[lady-x]

Рыбка в томатном соусе и под сырным одеялом...
 

во, как выразилась

Захотелось рыбки, вот и приготовили.... фантазировала сама, вернее готовила из того, что было в холодильнике

Рыбка у меня была красная, 3 кусочка. Я их посолила, посыпала приправкой с двух сторон и отставила в сторонку.

Этим временем приготовила томатную заливку

1 баночка (450 г.) помидор в собственном соку

1 луковица

1 зелёная паприка

1 морковочка

укроп

всё измельчила, посолила, поперчила и чуточку(до полуготовонсти) потушила.

Нарезала брусочками 1 цуккини, уложила на рыбку

Всё это залила горячим томатным соусом

Закрыла крыжкой и готовила в микроволновой печи, но на режиме конвенции при 180* примерно 50 мин.

Пока запекалось, нарезала сырок (эмменталер) кубичками мелкими. Затем на готовое блюдо положила сыр и ещё раз в печь на 5 мин., чтобы сыр расплавился.

Попробуйте, очень вкусно получилось

[Нина]

Лида, очень интересные и вкусные рецепты. Всё. что с кабачками особенно интересует- наросло прилично.

[lady-x]

Лида, очень интересные и вкусные рецепты. Всё. что с кабачками особенно интересует- наросло прилично.

Спасибочки за похвалюшку, приятно, что мои рецептики заинтересовали

[Nata_li]

Девочки -что вы делаете? С утра хотела легко позавтракать, а теперь надо идти готовить плотный завтрак Попробовать хочется все - очень вкусно