Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Оксан,попробуй-попробуй..такие пушистые сладкие булочки!!! и муж сказал -делай их почаще Вот и Севиле посоветовала бы попробовать..мальчишкам ее точно бы понравились..да только опять ее нет ..да и наверное не до этого им сейчас

[ksuxa_01]

я сама почти выпечку не ем ..разве только попробоватьа муж обожает выпечку , на днях сырников целую гору нажарила, так он и до обеда и после ел и нахваливал .. пока не закончились а булочки обязательно испеку, мне вообще Олечка твои рецепты все нравятся очень а фотографии вообще отпад, на них даже диетические блюда кажутся такими вкусными

[Оле4ка]

Спасибо, Оксана

[ksuxa_01]

не за что , я думаю это общее мнение всех форумчанок

[Vasilisa]

не за что , я думаю это общее мнение всех форумчанок

общее, общее...

[хулиганочка]

Ну вот, булочки получились, очень вкусняцкие ! Только спинка как у дракончика не вышла - просто разрезики и все А вкус как у магазинной, только без изжоги, что само по себе просто классно!

[хулиганочка]

А вот они у тебя в чем так красивенько лежат? Ты в этом выпекаешь? (это я про латвийские булочки, хотела с фоткой процитировать, но что то не так удалила)

Сообщение отредактировал хулиганочка: 08 февраля 2011 - 20:14

[Оле4ка]

А вот они у тебя в чем так красивенько лежат? Ты в этом выпекаешь? (это я про латвийские булочки, хотела с фоткой процитировать, но что то не так удалила)

я вообще впервые их использовала ..это обыкновенные плетеные хлебницы,купила давно,но ни разу не использовала. Автор рецепта советовал расстаивать именно в форме, силиконовые не хотелось использовать, вот я про них и вспомнила. Вообще есть специальные плетеные корзинки для расстойки хлеба, но у нас я ни разу не видела, через инет высылают, но получаются они тогда в 2 ,5 раза дороже. Вот и приходится чем- то другим заменять.Собираюсь купить такую же для багета. А выпекаю хлеб без формы на коврике для выпечки от Тупеваре.

[хулиганочка]

я вообще впервые их использовала

В жизни бы не дошло!!! А я то думаю, ну как у тебя такие ровные батончики получаются! Я то глупая на противень положу, они пока расстаиваются тут же и расползутся... Потом уже в духовке как поднимутся, но красивыми уже все равно не будут... Спасибо, хоть показала, горе-хлебопеку... Теперь буду вумная

[Оле4ка]

В жизни бы не дошло!!! А я то думаю, ну как у тебя такие ровные батончики получаются! Я то глупая на противень положу, они пока расстаиваются тут же и расползутся... Потом уже в духовке как поднимутся, но красивыми уже все равно не будут... Спасибо, хоть показала, горе-хлебопеку... Теперь буду вумная

Наташ..я ведь тоже учусь и с вами делюсь

[хулиганочка]

Наташ..я ведь тоже учусь и с вами делюсь

Ты делись, делись... Я всякий твой хлеб пробую, просто не всегда об этом пишу... Сегодня вот дарницкий на подходе... Что то я уже в хлебопечке только тесто делаю, а выпекать больше нравиться в духовке... Но по времени.... как то грустно получается... Завтра опять рано вставать, так что у меня дилемма или печь и не высыпаться или высыпаться, но печь в ХП .... Хотца и того и того...

[Оле4ка]

.. Что то я уже в хлебопечке только тесто делаю, а выпекать больше нравиться в духовке.

. Вот-вот.. я про что и говорю всегда .. появляется интерес работать с тестом..в ХП делаю хлеб когда неохота или времени нет.

. Но по времени.... как то грустно получается... Завтра опять рано вставать, так что у меня дилемма или печь и не высыпаться или высыпаться, но печь в ХП .... Хотца и того и того...

Как я поняла вся основная готовка у тебя вечером. Значит можно сделать так: утром перед работой заложи продукты в ХП, поставь на режим Тесто с таймером и с учетом, чтоб режим закончился за 20-30 мин. до твоего прихода с работы. Ты пришла, ручки помыла..тесто вынула, сформировала, накрыла полотенчиком и оставила на расстойку, это от 30 мин. до 1 часа !! есть время заняться другими делами.. в процессе включаешь разогреваться духовку.. потом ставишь хлеб в духовку..и через 30 минут у тебя готовый хлебушек. Таким же образом можно сделать и на утреннюю выпечку - на ночь с таймером режим Тесто .. Да!!! попробуй булочки латвийские..обалдеть какие пушистые!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 февраля 2011 - 22:54

[хулиганочка]

. Значит можно сделать так: утром перед работой заложи продукты в ХП, поставь на режим Тесто с таймером

Кстати.... ДА! Что то я про таймер то позабыла! Наверно, потому что хлеб с ним мне не очень понравился... Завтра с утра что нибудь из белого теста поставлю..... главное с работы во время вернуться....

[Оле4ка]

Наверно, потому что хлеб с ним мне не очень понравился.

а почему ?? тут главное правильно положить продукты..

Завтра с утра что нибудь из белого теста поставлю..... главное с работы во время вернуться....

я как-то поставила тесто, думая что приду через 1-1.5 часа..а пришла через 3... ничего, все на месте.. только тесто сверху немного заветрилось. так я с тех пор сверху накрываю полотенцем

[хулиганочка]

я как-то поставила тесто, думая что приду через 1-1.5 часа..а пришла через 3... ничего, все на месте.. только тесто сверху немного заветрилось. так я с тех пор сверху накрываю полотенцем

Прикинь прикол! Только что загрузила ХП, выставляю режим, а режима таймер в "тесте" НЕТ!!!! Придется таймером сделать мужа - у него сегодня выходной!