Сообщений в теме: 3721

[хулиганочка]

Красавчик пушистенький!!!!

[Ann@mi]

Оле4ка за тобой не угонишься Чудный хлебушек

[Оле4ка]

Наташа, Анастасия пасиб

[Оле4ка]

Мне очень понравились лепешки , и не надо резать хлеб.
Хороший плотненький мякиш, приятная кислинка. Кто любит более пресной хлеб то закваску можно уменьшить.

Ржаные лепешки на закваске.



Делала эти лепешки на закваске

Вода -190-200 мл.
Закваска -2 ст.л .
Ржаная мука -150 гр.
Пшеничная мука- 200 гр.
Соль-2ч.л.
Сахар -2ч.л.
Дрожжи сухие -1 ч.л.

Замес в ХП, все положить по инструкции. Закваску добавить в жидкость.
Тесто крошистое, во 2-м замесе нормализуется.
После окончания режима вынуть, тесто примерно 600 гр..
Обмять , скатать в колбаску. Разрезать на 6 одинаковых частей по 100 гр.
Положить кусочки срезанной стороной вверх, и руками слепить лепешку толщиной 1,5-2 см. Сверху обсыпать кукурузной мукой.
А вот выпечка немного отличается от традиционной.
Включить духовку на 220 С, сразу поставить противень с лепешками - по мере нагревания лепешки слегка увеличатся .Выпекать дальше до легкого подрумянивания.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 13 марта 2011 - 14:56

[Лёка-Бока]

Ой, Олечка! Красото-то какая!!!! Как туесочку новому идут эти лепешки!!!!

[Vasilisa]

Ой, Олечка! Красото-то какая!!!! Как туесочку новому идут эти лепешки!!!!

Ага, так здорово смотрятся лепёшки в туесочке!!!!!!!!!

[хулиганочка]

Ой как приятно!!!
Ради прикола, проверила, где там моя посылочка? Она все там же - на сортировке в Ярославле!

[Kulema]

Мне очень понравились лепешки , и не надо резать хлеб.
Хороший плотненький мякиш, приятная кислинка. Кто любит более пресной хлеб то закваску можно уменьшить.

Ржаные лепешки на закваске.

веточка, привееет!
смотрятся супер..

[хулиганочка]

Ха́ла — еврейский традиционный праздничный хлеб.

Как я могла проворонить таку красоту???? Очень заманчиво!!! Посмотрела свой рецепт, у меня там 4 яйца.

[Оле4ка]

Ой, Олечка!
Красото-то какая!!!!
Как туесочку новому идут эти лепешки!!!!

Ага, так здорово смотрятся лепёшки в туесочке!!!!!!!!!

Оля, Света..пасиб мне самой оч нравится..
И главное, сегодня специально выбирала рецепт для туесочка !!!!!

Ой как приятно!!!
Ради прикола, проверила, где там моя посылочка? Она все там же - на сортировке в Ярославле!

Наташ.. с моей тоже самое было.. Сая показала, девочки угадали , а там она все находилась на сортировке..вот так работает почта!!!!

веточка, привееет!
смотрятся супер..

Тань. .. придется сменить ветку

Как я могла проворонить таку красоту???? Очень заманчиво!!! Посмотрела свой рецепт, у меня там 4 яйца.

Наташ, может у тебя это и есть настоящая хала о которой писала Ира-Просто Зашла..
будет время - попробую..

[Масяня]

Ага, так здорово смотрятся лепёшки в туесочке!!!!!!!!!

не то слово ......красотища !!!!! вкуснотища!!!!!!

Ой как приятно!!! Ради прикола, проверила, где там моя посылочка? Она все там же - на сортировке в Ярославле!

а моя как покинула 23.02 так и пропала и записей больше нет ни каких

[Laizochka]

[color="#отненький мякиш приятная кислинка Кто любит более пресной хлеб то закваску A0522D"]Ржаные лепешки на закваске.[/color]

[/ur

Ха́ла — еврейский традиционный праздничный хлеб.

[color="#A0522D"]Хала круглая [/color]

[url="http://www.radikal.ru"]

Наляделась на энту красоту... думаю надо печь. Так я каждое воскресенье пеку малышке своей чегось вкусного, а сеодня по даче поносилась из угла в угол... не смогу. Ничего, отдохну и... :pech: :skalka: пущай вчерашние блинчики с мяском доЁдывают :oi:

[Chatskaya]

Творожная запеканка в мультиварке

только что съели. Очень вкусно

[Оле4ка]

а моя как покинула 23.02 так и пропала и записей больше нет ни каких

Лен, да она путешествует наверное пока все достопримечательности посмотрит

Наляделась на энту красоту... думаю надо печь. Так я каждое воскресенье пеку малышке своей чегось вкусного, а сеодня по даче поносилась из угла в угол... не смогу. Ничего, отдохну и... пущай вчерашние блинчики с мяском доЁдывают

Лара, я бы тоже сейчас блинчиков поела

только что съели. Очень вкусно

Оля, очень рада что понравилось вам и за тебя рада..тебе теперь немножко полегче будет

Сообщение отредактировал Оле4ка: 13 марта 2011 - 20:24

[Оле4ка]

Вкусные печенюшки, быстро и легко готовятся.

Печенье с шоколадом и орехами



Сахар коричневый - 100 гр.
Масло сливочное -125 гр. размягченное
Яйцо -1 шт.
Мука пшеничная в/с – 225 гр.
Шоколад для выпечки – 100 гр.(я взяла 50 гр . шоколадных каплей для выпечки)
Орехи рубленые (грецкие/фундук) -150гр. ( я не брала орехи)

Включить духовку до 200 С.
Смешать в комбайне ( или миксером) сахар и масло,


затем добавить яйцо и перемешать хорошо.


Добавить муку и быстро перемешать до однородной массы.


Добавить орехи , шоколад. Перемешать деревянной ложкой.


Сформировать шарики , слегка расплюснуть в кружочек , уложить на коврик для выпечки на расстоянии друг от друга. ( у меня получилось 23 штуки).

Выпекать в духовке 25 минут.
Остудить на противне 5 минут, затем перенести на решетку и дать остыть полностью.