Сообщений в теме: 30

[Оле4ка]

Оль ,сперва хорошо остуди,что бы тёплым не оставался.

Севилька ага....поняла.. так и сделаю..

[хулиганочка]

А я из своего хлеба делаю сухарики -"кириешки" - соленые, перченые, если останется масло от селедки, можно полить этим маслом. Классно получается. Только надо что б хлеб был вчерашний, его легче красиво мелко порезать. Мои любят такие сухарики, а если еще на работу на обед отнести - девчонки просто в восторге будут! А казалось бы ничего особенного, просто сухарики.Простите, я отвлеклась.

[Оле4ка]

А я из своего хлеба делаю сухарики -"кириешки" - соленые, перченые, если останется масло от селедки, можно полить этим маслом. Классно получается. Только надо что б хлеб был вчерашний, его легче красиво мелко порезать. Мои любят такие сухарики, а если еще на работу на обед отнести - девчонки просто в восторге будут! А казалось бы ничего особенного, просто сухарики. Простите, я отвлеклась.

нееее.... ничего подобного.. давай подробнее про кириешки.. А то у меня Кирюха бывает мякоть съедает, а корочки остаются..я их выкидываю.. теперь вот сухарики буду делать из них и мужу к пиву. .какая ему разница из какого хлеба сделаны

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 января 2011 - 21:34

[kika]

Да,да про сухарики поподробней!!!!

[хулиганочка]

нееее.... ничего подобного.. давай подробнее про кириешки.. А то у меня Кирюха бывает мякоть съедает, а корочки остаются..я их выкидываю.. теперь вот сухарики буду делать из них и мужу к пиву. .какая ему разница из какого хлеба сделаны

Из корочки еще вкуснее, кстати.. Итак берешь корочку, режешь тонкими брусочками. На противень налеваешь растительное масло и высыпаешь хлебные брусочки. Сверху еще немного масла и хорошенько перемешать. Как я уже сказала можно селедочным маслом полить, укропчиком посыпать, солью и (или) перчиком. И в духовку градусов на 100, периодически помешивая. Зарумянить как понравится. А потом хрусти на здоровье!

[Оле4ка]

Вот спасибо как просто .. давно бы могла приготовить.. выбросила этих корок уже не один мешок..жааааалко

[хулиганочка]

Вот спасибо как просто .. давно бы могла приготовить.. выбросила этих корок уже не один мешок..жааааалко

Еще можно панировку делать....

[Просто Зашла]

Из корочки еще вкуснее, кстати.. Итак берешь корочку, режешь тонкими брусочками. На противень налеваешь растительное масло и высыпаешь хлебные брусочки. Сверху еще немного масла и хорошенько перемешать. Как я уже сказала можно селедочным маслом полить, укропчиком посыпать, солью и (или) перчиком. И в духовку градусов на 100, периодически помешивая. Зарумянить как понравится. А потом хрусти на здоровье!

О, я так тоже делаю, или ещё в масло чеснок можно выдавить -

[Emili]

Я когда делаю закусончые торты-то остаются от тостерной булки края.Если на одинторт у меня идет 3 булки тосерных по 500гр-то корочек-обрезков набиарется много.Буквально пару дней назад прокрутила на мясорбке 10 л таких сухариков-корочек-они 0,5см толщиной.Теперь у меян много панировочных сухарей-с которыми тоже не знаю что делать в таком кол-ве. Теперь буду делать кириешки!с корочек. Наталья спасибо.

[хулиганочка]

О, я так тоже делаю, или ещё в масло чеснок можно выдавить -

Вариантов - море. Можно сбрызнуть куринным бульоном, некоторые (кто использует) посыпают бульонными кубиками. Короче - нет предела совершенству

[хулиганочка]

Буквально пару дней назад прокрутила на мясорбке 10 л таких сухариков-корочек-они 0,5см толщиной.Теперь у меян много панировочных сухарей-с которыми тоже не знаю что делать в таком кол-ве.

Всегда пожалуйста. А панировку я использую, когда варю суп пюре, добавляю для густоты. А в уже готовый суп бросаю сухарики. Это уже совсем не про замороженный хлеб (а еще вспомнила рецепт - говядина под хлебной корочкой)

[ksuxa_01]

а я делаю сухарики , а с ними потом салатик

[Оле4ка]

А панировку я использую, когда варю суп пюре, добавляю для густоты.

ааа...вспомнила..я давно делала в горшочке мясо..и по рецепту для вкусного густого соуса надо положить кусочки хлеба..ржаного!!! такая веЩь получилась!!!! в салатики тоже интересно..не пробовала..

[хулиганочка]

ааа...вспомнила..я давно делала в горшочке мясо..и по рецепту для вкусного густого соуса надо положить кусочки хлеба..ржаного!!! такая веЩь получилась!!!! в салатики тоже интересно..не пробовала..

Вот-вот! Оно самое! А в салатиках пробовала, но сама не делала.

[Emili]

А панировку я использую, когда варю суп пюре, добавляю для густоты. А в уже готовый суп бросаю сухарики.

Да знаю я все это..с недавних пор работаю поваром ..просто стооолько панировки мне не нужно.. Я тоже супы ем с кубиками.