
для теста: 250 гр сметаны
250гр маргарина
щепотка соли
1кг муки
Начинка:
1слой:лук нарезанный полукольцами
2слой:картофель нарезанный мелкими кубиками
3слой:мясо(свинина или куриное)нарезанное мелкими кусочками
4слой картошка
5слой: лук
каждый слой начинки присаливать и повкусу поперчить.
Маргарин(размягчённый)взбить со сметаной до белой кремообразной массы,добавить соль,муку.
Вымесить тесто,оно должно получиться гладкое и нежное.Раскатать положить начинку,сверху закрыть ещё половиной теста,украсить по желанию.
Выпекать на среднем огне в духовке 60 мин.
Обязательно в середине сделать дырочку для выхода пара...
Разрезать лучше когда остынет что бы сок не вытек...