Подскажите, плз. Меня заливка салата больше всего интересует. Ни разу сама не делала

#1
Отправлено 15 апреля 2020 - 10:05
#2
Отправлено 15 апреля 2020 - 12:58
Наташенька, в этой темке ты была?
Олечкин рецепт салата: http://forum.saechka...rosto/?p=134673
Верин рецепт салата: http://forum.saechka...cepty/?p=175650
Может быть, еще что-то есть на форуме, просто я не нашла.
________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!
(Метерлинк. Синяя птица)
#3
Отправлено 15 апреля 2020 - 13:13
Как раз ничего внятного про заправку не могу найти, чтобы не "на глаз" Хочу как в китайском ресторане...
#4
Отправлено 15 апреля 2020 - 13:51
У корейцев (наших) практически одна заправка на все. Соевый соус, масло (без запаха), уксус, чеснок, кинза молотая. Перец естественно.
Здесь еще должен быть сахар. Его не в заливку... Либо мясо маринуют с соусе и добавляют сахар. Чуть-чуть, для того, чтобы продукты отдали вкус и сок.
Сообщение отредактировал Апрелька: 15 апреля 2020 - 15:42
- LimeJeans, Sotofa, Люлюша и еще 1 это нравится
#5
Отправлено 15 апреля 2020 - 13:52
Надь, а можешь примерное соотношение ингредиентов заправки дать? 1 к 1 или как-то по-другому?
#6
Отправлено 15 апреля 2020 - 15:15
Делала как то, точно пропорции не помню, масло+соевый соус+специи... делала с уксусом.. В основном летом делаю, холодная и остренькая закуска. А так в магазинах есть заправка специально для фунчозы , надо определиться со вкусом, есть темная, есть светлая.
- Sotofa, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится
#7
Отправлено 15 апреля 2020 - 15:42
Надь, а можешь примерное соотношение ингредиентов заправки дать? 1 к 1 или как-то по-другому?
Вот веришь, Наташ, ВСЁ на глаз!!!
Делала как то, точно пропорции не помню, масло+соевый соус+специи... делала с уксусом.. В основном летом делаю, холодная и остренькая закуска. А так в магазинах есть заправка специально для фунчозы , надо определиться со вкусом, есть темная, есть светлая.
УКСУС!!!! Это ж самое главное - забыла
Заправки для салатов должны быть на вкус - кисло-сладкими с остринкой по вкусу.
Например морковь. Ее натираешь, солишь, сахаришь и вливаешь уксус с маслом. Мешаешь и пробуешь. Плюс специи
Сообщение отредактировал Апрелька: 15 апреля 2020 - 15:45
- Оле4ка, Sotofa, Люлюша и еще 1 это нравится
#8
Отправлено 15 апреля 2020 - 17:59
- Sotofa, Люлюша и leonata это нравится
#9
Отправлено 15 апреля 2020 - 23:20
Да не могу сделать я на глаз то, что у меня не получается(((((
#10
Отправлено 15 апреля 2020 - 23:21
О! Это уже интереснее звучит
#11
Отправлено 16 апреля 2020 - 15:08
О! Это уже интереснее звучит
Заправки разные производители и состав. Попадались светлая и темная заправка. В чем разница не помню, наверно соевый соу.. почитать и сравнить можно . Мне светлый больше понравился
Сообщение отредактировал Оле4ка: 16 апреля 2020 - 15:09
- Vasilisa это нравится
#12
Отправлено 16 апреля 2020 - 20:58
- Оле4ка это нравится
#13
Отправлено 17 апреля 2020 - 09:24
Нашла у себя пакетики соусов для фунчозы.
Крайний слева использую когда делаю фунчозу с курицей, другие два пакетика -просто салат с добавлением сладкого перца, огурца и морковка.
Свет, я в Ленте , Метро покупаю..в Пятерочке не видела, вернее не обращал внимания. Спасибо, буду смотреть.
Сообщение отредактировал Оле4ка: 17 апреля 2020 - 09:26
- Vasilisa и Sotofa это нравится
#15
Отправлено 18 апреля 2020 - 10:51
Наталья, наманила))), пришлось готовить. Правда я ещё и семечками посыпала)).
- Апрелька и leonata это нравится
Темы с аналогичным тегами фунчеза, салат
Кулинарные шедевры :) →
Закуски, салаты →
Постные салаты и закуски?Автор Saechka , 23 мар 2018 ![]() |
|
![]()
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Закуски, салаты →
Все салаты надоели!Автор Saechka , 16 янв 2017 ![]() |
|
![]()
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Закуски, салаты →
Салат с редькойАвтор galinamar , 22 дек 2015 ![]() |
|
![]()
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Чудо-техника на кухне (кухонная утварь) →
Мясорубки с теркой для соломки по-корейскиАвтор Топотушка. , 08 дек 2015 ![]() |
|
![]()
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Закуски, салаты →
Салат с картофелем и селедкойАвтор Saechka , 09 мар 2015 ![]() |
|
![]()
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных