Сообщений в теме: 2014

[Нина]

Яблок в этом году море. Все друг другу спихивают. Мужа сегодня тоже одарили мешком. Ну своих типа нам мало.

[Saechka]

Я не нарадуюсь сушке - весЧ

[Нина]

Да. У меня круглыми сутками пашет.
Говорят веусняцко получается лук кольцами сушить. Вроде сладкий получается, можно так есть. Но наверно аромат при сушке слишком фитонцидный. Может в эпидемию рискну партию посушить.

[lexyska 1]

Я не нарадуюсь сушке - весЧ

Наташ,ты когда успела купить? Вроди только недавно обсуждали и уже купила? Покажи какая.

[Saechka]

А я тут писала:

http://forum.saechka...hilka/?p=573456

[Seme4ka]

Да. У меня круглыми сутками пашет.
Говорят веусняцко получается лук кольцами сушить. Вроде сладкий получается, можно так есть. Но наверно аромат при сушке слишком фитонцидный. Может в эпидемию рискну партию посушить.

Я сушила лук порей. Аромат, конечно при сушке был еще тот. Но я сушилку вынесла на балкон, пусть там ароматизируется после сушки аромат у лука более насыщенный, чувствуется даже в блюде при готовке. Поэтому добавлять надо осторожно, чтобы не переборщить.
У меня сушилка уже лет 10, из самых первых, самая простая, без регулировки температуры, но слава Богу пашет. Я ее очень люблю и ухаживаю за ней. Поддоны до сих пор беленькие и чистые. Сушу и на самом последнем, глухом поддоне, покрываю его бумагой для выпечки. Надо будет попробовать силиконовый коврик приспособить

[Оле4ка]

У меня  самая обычная , 5 или 6 поддонов, не помню, Суховей, тоже без регулировки, просто сверху нарисованы картинки овощей и написано время сушки .Пашет каждый год на даче , сушим в основном яблоки и грибы. Как то делала вяленые помидоры. Травы - укроп, сельдерей, петрушка - мне не понравился запах  в уже засушеном виде, поэтому больше не делаю.

[Seme4ka]

У меня  самая обычная , 5 или 6 поддонов, не помню, Суховей, тоже без регулировки, просто сверху нарисованы картинки овощей и написано время сушки .Пашет каждый год на даче , сушим в основном яблоки и грибы. Как то делала вяленые помидоры. Травы - укроп, сельдерей, петрушка - мне не понравился запах  в уже засушеном виде, поэтому больше не делаю.

Травы из сушилки мне тоже не понравились,сушу в микроволновке, запах и цвет сохраняются.
Я тоже сушу в основном яблоки и шампиньоны. Поскольку лесных грбов я не знаю, поэтому не собираю, не покупаю и не заготавливаю. А шампиков два-три кг всегда сушу. Если срочно надо, всегда под рукой. Делаю грибную муку, хорошо для соусов, когда жарю картошку немного посыпаю. Очень вкусно.

[lexyska 1]

А мой Кулибин домашний вчера придумал сушку и смастерил. Всю ночь грибы сушили и получилось вообще выше всяких похвал     . Вообщем поставил два обогревателя. Сделал каркас из вагонкидеревяной(что было в наличии). Как бы поддоны,размером 60*60. Натянул сетку. Вообщем получилось 4 поддона. За ночь все высохло,а то чуть не досохло,на самый верхний переложили. Потом новую партию нарезала и опять поставила сушить. Грибы посушим,может терн попробую сушить.

[Olga_33]

Пользуясь отсутствием дождя добралась до огорода. Томатики выдрала, спасибо им сказала,набрала почти два ведра зеленых.Теплицу помыла.Пошла в огуречную,все выдрала,почти ведро огурцов.Завтра буду мыть. Огурцы принесли,порезала салат с луком и зеленью на сутки,завтра вечером в баночки и стерилизовать.На этом эпопея с огурцами в этом году закончится.Молодцы они у меня в этом году,радовали.

[Chatskaya]

Травы из сушилки мне тоже не понравились,сушу в микроволновке, запах и цвет сохраняются.
Я тоже сушу в основном яблоки и шампиньоны. Поскольку лесных грбов я не знаю, поэтому не собираю, не покупаю и не заготавливаю. А шампиков два-три кг всегда сушу. Если срочно надо, всегда под рукой. Делаю грибную муку, хорошо для соусов, когда жарю картошку немного посыпаю. Очень вкусно.

а как в микроволновке сушить?

[Топотушка.]

Понатыкала чеснока,а и фих с ним,что завтра тока надо начинать тыкать по меркам деревенским....
Выкопала порей-обрезала его и очистила.
Выдрала кабаки и тыкву...а то кабаки 4штуки,но такие мамонты,и пара некрупных-мне уже надоело всё это готовить и есть,если честно....тыквы зеленые-но одна большая и давно уж большая,но зеленая...мож сорт такой?тыквы зеленые бывают спелые?а вообще зеленые тыквы бывают?
Обрезала частично сливы,мужжжж матерится,что я самые густонаселенные ветки спиливаю..типа без слив останемся несчастные ..ещё 3 высоких дерева сливы надо обпилить-тока мы со старшим притаранили лестницу,осы начали виться около слив,опавших много-вот они и жируют,ушли пить кофе,вышли-мужжж вскарабкался на разложенную до небес лестницу и собирает сливы,что не опали с самой верхотуры тех сливовых деревьев,что обпиливать мы собрались...я поглядела на таку человеческую жадность(в холодильнике в квартире слив целый лоток стоит и не отдал никому,и сам не ест,они уж портится начинают,теперь эти выктнет-новособранные сложит в лоток )и пошла чеснок разбирать на зубцы....мои прикопали ещё пару кустов крыжовника.....
И всё-день прошел .....старший сегодня и говорит уже потемну:"Я знаю,чего не хватает в Москве.....деревенского запаха!".....это мы кучу навоза по гряде раскидали....ветерок подул,дождик поморосил-арЯмат

[Оле4ка]

Тань, лук -порей как хранишь ? Первый раз его выращиваю, как хранить не знаю.....

[lexyska 1]

Свеклу когда копать? Чет с прошлого года не помню. Был у мине прожорливый заЯсь который жрл не моркву,а свеклу. Ему всю скормили,ладно борщевую заправку себе успела сделать. Мой седни(муж) чет,прямо сам не в себе,чет все ходит и рвет с огорода и все в дом волокет. Я смотрела,смотрела(а сама до сих пор с грибами все не могу раз.....я). Как наорала на него. Я что сутками должна с этотго огорода собирать все и без отдыха. Еще и семена цветов собирать.  иииИ еще ................................это полная попа....................................... тут нам сказали где растут опята,и мой парень неопятный собрался туда в понедельник.   Дальше хуже.............................а давай поедем еще только за грибочками. Нам же в Киров ехать им же тоже надо. Би....ть я вааще упала. Раз в пять лет меня те грибы начинают бесить конкретно. Ну собрали.ну на солили.наморозили. В этом годе даже насушили полну торбу. Как высохнут все специально взвешу.  Думала маме в киров чуть отвезу всяких и сухих и мороженых и икры и маринованых. А оказывается.моему все мало. Ничего,никому не даст. Сегодня под сухие специально руками сшила полотняный мешок.там больше половины огроменного мешка.а ему все мало.  Вообще смех и грех.он(муж)мне в сушильную машину для белья в корзину для сушки положил терну и сушит. Правда сохнет гораздо быстрее чем в самодельной сушке .

[LimeJeans]

Понатыкала чеснока,а и фих с ним,что завтра тока надо начинать тыкать по меркам деревенским....
Выкопала порей-обрезала его и очистила.
Выдрала кабаки и тыкву...а то кабаки 4штуки,но такие мамонты,и пара некрупных-мне уже надоело всё это готовить и есть,если честно....тыквы зеленые-но одна большая и давно уж большая,но зеленая...мож сорт такой?тыквы зеленые бывают спелые?а вообще зеленые тыквы бывают?
 

 

Бывают, конечно.